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생방송투데이 맛의승부사 바지락 손만두 대부도 칼국수집 생방송투데이 맛의승부사 바지락 손만두 대부도 칼국수집 바다를 닮은 만두 한 점 – 대부도 바지락 손만두, 손끝에서 피어난 바다의 풍미 – ‘만두’ 하면 흔히 떠오르는 것은 고기와 두부, 당면으로 가득 찬 익숙한 맛일 것이다. 그런데, 대부도 한켠에 숨어 있는 이 집의 만두는 그 익숙함에서 완전히 벗어난다. 고기가 아닌 바지락, 그것도 갓 잡아 올린 바지락으로 속을 채운 ‘손만두’. 처음엔 고개를 갸웃했지만, 한 입 베어 물고 나서는 생각이 달라졌다. 이건 단순한 만두가 아니라, 바다를 품은 요리였다. 생방송투데이 맛의승부사 바지락 손만두 대부도 칼국수집 입안 가득 퍼지는 갯벌의 향기 대부도 바지락칼국수 본점. 칼국수로 이름난 집이지만, 진짜 매력은 따로 있다. 바로 손으로 빚은 바지락 만두. 만.. 2025. 5. 20.
한국기행 개떡 쑥떡 신포국제시장 쑥범벅 떡 이종복 방앗간 떡집 한국기행 개떡 쑥떡 신포국제시장 쑥범벅 떡 이종복 방앗간 떡집 길 따라 문물과 사람이 들고 나는 도시, 인천. 그 시작은 1883년 개항장이었고, 그 중심에는 지금도 숨 쉬는 오래된 전통이 있다. 그리고 그 전통을 오늘도 지켜나가는 한 남자—신포국제시장 안, 방앗간을 지키는 떡 장인. ‘이종복 떡집’. 들어서는 순간, 갓 찐 떡의 포슬포슬한 김과 구수한 쌀의 내음이 코끝을 스친다. 시장의 소란과는 또 다른 결의 정겨운 향연. 이 집은 단순한 떡집이 아니다. 떡이라는 음식에 세월과 손맛, 그리고 고집을 빚어 넣은 한 편의 역사다. 1947년, 전쟁의 그림자가 도시를 덮기 전, 이종복이라는 이름의 한 사내가 떡 방앗간 문을 열었다. 그가 내건 철학은 단순했다. “있는 그대로, 정직하게.” 인공 색소도.. 2025. 5. 19.
생활의달인 철판 오믈렛 오코노미야키 달인 이용한 신상현 오꼬노미야끼 983회 생활의달인 철판 오믈렛 오코노미야키 달인 이용한 신상현 오꼬노미야끼 983회 ■ 정통을 지켜낸 달인의 기술 신상현 셰프는 단순한 오코노미야키 요리사가 아닙니다. 그는 일본의 유명 오코노미야키 아카데미에서 정식 수료 과정을 마친 인물입니다. 일본에서도 ‘맛’으로 인정받기 어려운 오코노미야키 장인 길에서, 철저한 수련과정과 실습을 거쳐 철판을 지배하는 기술을 익혔죠. 그의 오코노미야키는 단순히 ‘맛있다’는 말로는 부족합니다. 조리 과정 그 자체가 예술이고, 오감이 모두 깨어나는 경험입니다. 밀가루 반죽을 철판 위에 얇게 펼치는 첫 동작부터 이미 시선은 고정됩니다. 아삭한 양배추, 숙주, 파, 그리고 삼겹살까지. 층층이 재료가 쌓여가며 오코노미야키의 구조가 세워집니다. 단순히 쌓는 것이 아니라, 각각의.. 2025. 5. 19.
생활의달인 은둔식달 잔치국수계의 평양냉면 서울 남대문 동작구 2곳 983회 생활의달인 은둔식달 잔치국수계의 평양냉면 서울 남대문 동작구 2곳 983회 한 그릇에 담긴 단순미의 극치, 남대문 ‘ㅅ’ 국숫집 서울 남대문 시장 한 켠, 바삐 지나가는 사람들 틈에서 한 발 비껴선 공간이 있다. 겉보기엔 그저 오래된 분식집 같지만, 문을 열고 들어서는 순간 공기가 달라진다. 그 무엇보다 먼저 코끝을 자극하는 건, 고요하지만 묵직한 멸치 육수의 향이다. 자극적이지 않지만 명확하게 존재감을 드러내는 그 향은, 단순히 배고픔을 자극하는 것을 넘어 ‘기억’을 흔든다. 생활의달인 은둔식달 잔치국수계의 평양냉면 서울 남대문 동작구 2곳 983회 고명 없는 정직함 이 집의 잔치국수는 마치 수도자의 밥상 같다. 소면 위에 고명이라곤 오직 파 약간, 그리고 소량의 김가루뿐. 고춧가루도, 계란지단도.. 2025. 5. 19.
인간극장 임실 전통된장 장독대 앞 세모녀 청국장 고추장 주문하기 인간극장 임실 전통된장 장독대 앞 세모녀 청국장 고추장 주문하기 된장 냄새 나는 집에서 자란 아이는 왜 아프지 않았을까? “얘야, 된장 냄새 나면 부자 되는 거야.” 할머니는 종종 그렇게 말씀하셨다. 나는 몰랐다. 왜 부자가 되는 건지. 된장 냄새는 어릴 땐 그저 지독한 시골의 냄새였고, 친구 집 도시락에서는 맡아본 적 없는 향기였다. 그걸 가득 안고 등굣길에 오를 때면 괜히 어깨가 움츠러들고, 도시 냄새 나는 친구들이 부러웠다. 하지만 이상했다. 늘 된장찌개를 먹던 우리 가족은 병원 갈 일이 없었다. 가을이면 배추를 절이고, 겨울이면 장을 담갔다. 봄엔 쑥을 캐서 된장국을 끓이고, 여름엔 오이와 고추를 된장에 푹 찍어 먹었다. 사계절 밥상엔 늘 ‘장’이 있었다. ►인간극장 임실 전통된장 장독대.. 2025. 5. 19.
사장님 귀는 당나귀귀 막걸리 식당 오징어볶음 생선구이 박명수 예원 사당귀 사장님 귀는 당나귀귀 막걸리 식당 오징어볶음 생선구이 박명수 예원 사당귀 물씬 풍기는 구수한 냄새, 지글지글 소리를 내며 익어가는 생선구이, 그리고 매콤한 양념이 촉촉하게 배어든 오징어볶음. 여기에 한 잔, 시원하게 넘기는 막걸리 한 사발이 더해진다면 그야말로 하루의 피로가 싹 풀릴 풍경이다. 최근 KBS2 ‘사장님 귀는 당나귀 귀’ 방송을 통해 공개된 한 장면은 이러한 장면을 고스란히 담아내며 시청자들의 미각과 향수를 동시에 자극했다. ■ 푸짐한 백반상 위, 한 잔의 막걸리가 빛나는 순간 서울의 골목 어귀, 푸근한 인심이 묻어나는 백반집 한 켠에서 펼쳐진 이야기다. 윤기가 자르르 흐르는 생선구이가 상 가운데 자리잡고, 곁들여진 오징어볶음은 새빨간 고추장 양념이 감칠맛을 더한다. 이른 저녁, 출.. 2025. 5. 18.
이동건 카페 미운우리새끼 미우새 제주도 위치 샌드커피 튀르키예식 커피 이동건 카페 미운우리새끼 미우새 제주도 위치 샌드커피 튀르키예식 커피 ♥ 생후 538개월 이동건, 새로운 도전의 막을 열다 SBS 예능 프로그램 ‘미운 우리 새끼’를 통해 공개된 그의 도전은 많은 시청자들의 마음을 움직였습니다. 단순한 사업이 아니라, 이동건이라는 한 사람의 삶의 방향이 달라진 순간이었기 때문입니다. 제주 애월, 그곳은 그가 삶의 ‘쉼표’를 찍은 곳이자, ‘느림’과 ‘여유’를 배운 곳입니다. 그리고 바로 그 곳에서 그가 카페 을 오픈하며, 새로운 챕터를 시작했습니다. 유럽풍 감성, 제주에 핀 핑크빛 오아시스 카페의 외관은 핑크색 외벽과 연못, 그리고 이국적인 조경으로 마치 튀르키예의 리조트에 온 듯한 기분을 선사합니다. SNS를 통해 처음 공개된 전경 사진만으로도, 많은 이들이 “.. 2025. 5. 18.
손흥민 양민희 양씨 협박 3억 갈취 인스타그램 주소 모델 양모씨 활동 손흥민 양민희 양씨 협박 3억 갈취 인스타그램 주소 모델 양모씨 활동 ‘모델 출신 여성의 이면’…공갈 혐의로 구속된 양 모 씨, 그녀는 누구인가? 한때는 카메라 앞에서 조명을 받던 여성, 지금은 법정에 선 피의자. 최근 대한민국을 들썩이게 한 손흥민 협박 사건의 중심에 선 여성, 양 모 씨를 둘러싼 이면이 서서히 수면 위로 드러나고 있다. 누구도 상상하지 못했던 이야기다. 모델로 활동하던 그녀가 어떻게 3억 원대 공갈 사건의 당사자가 되었고, 무엇을 노렸으며, 결국 어디서 무너졌는지—그 복잡하고 충격적인 퍼즐이 하나둘 맞춰지고 있다. 손흥민 양민희 임신녀 협박 3억 갈취 인스타그램 주소 모델 양모씨 활동 경력 ■ 구속된 여성의 정체, 조명 뒤의 민낯 서울중앙지법은 2025년 5월 17일, 협박.. 2025. 5. 18.

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