전체 글2534 동네한바퀴 진안 쏘가리매운탕 용담호 매운탕집 동네한바퀴 진안 쏘가리매운탕 용담호 매운탕집 전북 진안의 거대 인공 담수호인 용담호. 2001년 용담댐 건설 당시 1개 읍 5개 면이 수몰되면서 정든 터전을 물 밑에 묻어야 했던 수몰민 이경철 씨는, 이제 고향 마을 위 유유히 흐르는 물길에서 그물을 던지는 어부가 되었습니다. 찬바람이 불어오면 용담호의 깊은 수심에서 살이 단단하고 통통하게 오른 민물고기의 제왕, 쏘가리가 낚여 올라옵니다. 남편이 정성껏 잡은 쏘가리는 부산 출신 아내의 손을 거쳐 칼칼하고 깊은 명품 매운탕으로 재탄생합니다. 1. 전북 향토 음식 대상을 안겨준 정직한 손맛 평생 민물고기는 접해보지도 못했던 아내는 낯선 시집살이 속에서 특유의 흙냄새와 비린내를 잡기 위해 수없는 연구와 시행착오를 거쳤습니다. 진안의 특산물과 갖은 양념의 황.. 2026. 10. 24. 동네한바퀴 진안 홍삼돈까스 인삼샐러드 식당 경양식집 동네한바퀴 진안 홍삼돈까스 인삼샐러드 식당 경양식집 일교차가 크고 땅이 비옥해 인삼 재배의 최적지로 꼽히는 전북 진안고원. 이곳에서 땅을 가꾸는 데 3년, 키우는 데 6년, 수확까지 무려 9년의 인내를 견뎌내며 묵직한 6년근 인삼을 거두는 강상곤 씨 부자의 따뜻한 이야기가 소개되었습니다. 1. 정성과 세월이 만든 별미 메뉴 통 홍삼이 들어간 '홍삼 돈가스': 청정 진안 흑돼지의 쫄깃하고 담백한 육즙 속에 홍삼 한 뿌리를 통째로 품어낸 시그니처 메뉴입니다. 고소한 치즈와 바삭한 튀김 옷이 어우러져, 홍삼의 쌉싸름함은 은은한 달콤함과 풍미로 바뀌어 남녀노소 누구나 부담 없이 맛있게 즐길 수 있습니다. 아삭함과 신선함이 일품인 '인삼 샐러드': 갓 수확한 6년근 인삼의 은은한 향과 아삭거리는 식감이 매콤달.. 2026. 10. 24. 전현무계획 능곡 북어탕 50년 전통 북어탕집 밀키트 택배 전현무계획 능곡 북어탕 50년 전통 북어탕집 밀키트 택배 MBN·채널S 《전현무계획4》 17회 ‘경기, 북부로 맛 Dive’ 특집에서는 글로벌 인기 아이돌 그룹 아이브(IVE)의 가을, 리즈가 출연해 초등학생 팬들의 뜨거운 사랑과 생생한 인기 에피소드를 전하며 오프닝을 유쾌하게 열었습니다. 이날 전현무, 곽튜브와 함께 고양특례시를 찾은 네 사람이 첫 번째 미식 목적지로 향한 곳은, 오직 단 하나의 메뉴로 수십 년간 미식가들의 발길을 사로잡아온 전설의 노포 ‘능곡할머니북어탕 본점’입니다. 1. 오직 단 하나로 승부하는 '통 북어탕'의 진수 가게에 들어서는 순간부터 코끝을 스치는 구수한 향이 감도는 이곳은 복잡한 메뉴 없이 오직 ‘통 북어탕’ 단일 메뉴만으로 운영됩니다. 냄비 가득 푸짐하게 담긴 통 북어.. 2026. 10. 24. 6시내고향 미식당 공주 어죽 도리뱅뱅이 미리가본식당 위치 6시내고향 미식당 공주 어죽 도리뱅뱅이 미리가본식당 위치 KBS 1TV 《6시 내고향》(2026년 10월 23일 방송)에서는 찬 바람 불 때 생각나는 정겨운 향토 보양식을 찾아 금강을 품은 역사와 미식의 고장, 충청남도 공주시로 맛 기행을 떠났습니다. 이날 방송에서는 잡내 없이 진하게 우려낸 명품 어죽과 바삭하고 고소한 별미 도리뱅뱅이로 시청자들의 침샘을 자극하며 소문난 공주 대표 명가 ‘어사또’를 집중 조명했습니다. 1. 세월이 증명하는 민물 요리 전문점, '어사또' 금강 줄기를 끼고 있어 예로부터 민물고기 요리가 발달한 공주에서 ‘어사또’는 특유의 비린내를 완벽히 잡은 깊은 진국으로 정평이 난 곳입니다. 싱싱한 민물고기를 푹 고아 일일이 뼈를 걸러내는 정성을 더해, 민물 요리가 낯선 초보자도 부담 .. 2026. 10. 24. 전현무계획 경기북부 냉면집 고양 냉면 칼만두 칼국수 만두 가게 전현무계획 경기북부 냉면집 고양 냉면 칼만두 칼국수 만두 가게 MBN·채널S 《전현무계획4》 17회 ‘경기 북부 맛 Dive’ 특집에서는 전현무, 곽튜브와 아이브(IVE) 가을, 리즈가 함께 일산의 소문난 전통 냉면 맛집을 찾았습니다. 1. 리즈의 반전 '황태 온육수' 미식 테스트 자리에 앉자마자 나온 따스한 온육수를 마신 전현무는 "무슨 육수인지 맞히면 인정"이라며 깜짝 테스트를 제안했습니다. 이에 리즈는 망설임 없이 "황태!"라고 정확하게 정답을 외쳤고, 곽튜브는 "진짜 어르신 입맛"이라며 감탄을 금치 못해 현장을 폭소케 했습니다. 2. 푸짐한 양의 함흥냉면부터 속 찬 왕만두·칼국수까지 물냉면 & 비빔냉면: 깊고 깔끔한 황태 기반 온육수의 내공이 담긴 물냉면과, 매콤달콤한 특제 양념장에 수육·오이 .. 2026. 10. 23. 전현무계획 아이브 갈비집 리즈 가을 고양 경기북부 엘에이갈비 La갈비 소갈비 위치 고기집 전현무계획 아이브 갈비집 리즈 가을 고양 경기북부 엘에이갈비 La갈비 소갈비 위치 고기집 첫 번째 추억의 식당에서 돌발 섭외 거절을 겪었지만, 전현무의 순발력으로 발길을 돌려 찾아낸 곳은 행주산성 인근의 유서 깊은 갈비 명가 ‘한일가든’이었습니다. 1. 신촌 연세대 앞 '3대 갈비'의 역사 한일가든 사장님은 1996년까지 신촌 연세대 앞에서 운영하던 '3대 갈비' 맛집을 이곳 고양 행주산성 자락으로 확장 이전했다고 소개했습니다. 연세대 97학번인 전현무는 한 끗 차이로 신촌 시절 맛보지 못한 아쉬움을 표하며 웃음을 자아냈습니다. 2. 단짠 LA갈비 & 칼칼한 얼큰 갈비곰탕 LA갈비: 과하게 달지 않고 고기 본연의 고소한 육즙과 비법 양념이 완벽한 조화를 이루는 단짠의 정석입니다. 적절한 두께와 부드.. 2026. 10. 23. 생생정보 나나랜드 사과밭 부부 달콤한 인생 강원도 정선 사과농장 생생정보 나나랜드 사과밭 부부 달콤한 인생 강원도 정선 사과농장 자연 속에서 사과나무를 가꾸며 자신들만의 행복을 만들어가는 부부가 있습니다. KBS 생생정보 ‘나나랜드’에서는 강원특별자치도 정선군에서 사과농원을 운영하는 전두환 씨와 진순금 씨의 일상을 소개합니다. 이번 방송의 주인공은 정선 임계면에 자리한 잉매힐스사과농원입니다. 사계절 정성을 담아 키우는 사과 사과는 나무에 열매가 맺혔다고 바로 수확할 수 있는 과일이 아닙니다. 봄에는 꽃이 피고 여름에는 열매가 자라며, 가을이 되면 탐스럽게 익은 사과를 수확하게 됩니다. 그 과정에서 가지치기와 열매솎기, 병해충 관리 등 다양한 작업이 필요합니다. 산지가 많은 강원 정선은 지형과 고도에 따라 재배 환경에 차이가 나타나는 지역입니다. 사과의 색과 당도는.. 2026. 10. 23. 생생정보 맛집 맞수다 김치등갈비찜 고구마줄기감자탕 생생정보 맛집 맞수다 김치등갈비찜 고구마줄기감자탕 KBS 2TV 《생생정보》 [맛집 맞수다] 코너에서는 남녀노소 누구나 사랑하는 ‘돼지 뼈 요리’의 두 자존심, 서울 광진구의 ‘김치등갈비찜’과 인천 미추홀구의 ‘고구마줄기감자탕’의 진검승부를 조명했습니다. 1. 서울 광진구 ‘사거리매운양푼등갈비찜 본점’ — 김치등갈비찜 서울 광진구 긴고랑로에 위치한 이곳은 잘 익은 묵은지와 부드러운 등갈비의 조화로 수많은 단골을 거느린 명소입니다. 야들야들한 등갈비 & 깊은 묵은지: 오랜 시간 푹 삶아내어 살코기가 뼈에서 스르륵 분리되며, 새콤하게 숙성된 묵은지가 기름진 맛을 잡아주고 시원한 감칠맛을 더합니다. 마성의 매콤함: 청양고추와 과채류의 자연스러운 단맛이 어우러진 특제 양념 소스가 뼈 속까지 깊게 배어들어 중.. 2026. 10. 23. 이전 1 2 3 4 ··· 317 다음
