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백반기행 안양 보양수육전골 소꼬리 수육 안양중앙시장 조혜련 밥상 백반기행 안양 보양수육전골 소꼬리 수육 안양중앙시장 조혜련 밥상 “겨울이 오면 생각나는 깊은 맛” – 안양 중앙시장의 소꼬리수육과 보양수육전골, 허영만도 반한 그 맛 겨울이 찾아오면 자연스럽게 몸을 녹여줄 따뜻한 국물이 떠오른다. 뼛속까지 시린 날, 속을 따뜻하게 덥혀줄 음식을 찾는다면? 안양 중앙시장 한복판에서 365일 변함없는 맛과 정성으로 손님들의 발길을 사로잡는 소꼬리수육과 보양수육전골 맛집이 있다. TV CHOSUN '식객 허영만의 백반기행'에서도 허영만과 개그우먼 조혜련이 직접 찾아 극찬한 이곳, 안양의 ‘숨은 진주’라 불릴 만하다. ❖ 보양식의 끝판왕, 소꼬리수육! 고기 요리를 제대로 아는 사람이라면, 소꼬리수육이 얼마나 귀한 요리인지 알 것이다. 흔한 부위가 아닌 데다 손질과 조리가 까다.. 2025. 2. 9.
백반기행 7000원 한우초밥 2800원 한우해장국 안양 군포 밥상 조혜련 백반기행 7000원 한우초밥 2800원 한우해장국 안양 군포 밥상 조혜련 한우의 품격을 가성비로 즐긴다! 안양·군포 2대째 운영하는 정육식당의 한우초밥과 한우해장국 맛을 아는 미식가라면 한우를 그냥 지나칠 수 없다. 하지만 한우 요리는 대체로 가격이 부담스러운 것이 현실. 그런데 여기, 부담 없는 가격에 신선한 한우를 초밥으로, 해장국으로 즐길 수 있는 곳이 있다. 2대째 이어온 정육식당에서 직접 공수한 한우를 사용해 초밥 한 점에 담아내고, 푹 우려낸 진한 국물로 든든한 한우해장국을 선보인다. TV CHOSUN ‘식객 허영만의 백반기행’에서도 허영만과 개그우먼 조혜련이 직접 방문해 극찬한 이곳, 안양과 군포를 대표하는 숨은 맛집을 소개한다. 한우초밥, 이 가격이 실화? 입안에서 녹아내리는 극강의 부.. 2025. 2. 9.
사노라면 함평 바나나 농장 열대과일 구아바 아쿠아포닉스 농법 열정맨 남편의 꿈은 현실이 된다 사노라면 함평 바나나 농장 열대과일 구아바 아쿠아포닉스 농법 열정맨 남편의 꿈은 현실이 된다 5년간의 열정, 그리고 체험 농장의 개업! 전라남도 함평, 이곳에는 한 평생 열정을 다해 살아온 한 남자가 있다. 올해 67세가 된 이재실 씨. 그는 원래 광주에서 횟집을 운영하며 20년 넘게 생계를 이어왔다. 하지만 코로나19 팬데믹으로 인해 가게 운영이 어려워졌고, 결국 아내 오정애(64세) 씨와 함께 가게를 정리해야 했다.    그렇게 두 사람은 귀농을 결심하고 남편의 고향인 함평으로 내려왔다. 아내는 이제라도 편안한 노후를 보낼 수 있을 거라는 기대를 품었다. 하지만 남편의 귀농은 단순히 전원생활을 즐기기 위한 것이 아니었다. 오히려 그는 더 큰 꿈을 품고 있었다. "젊은이들에게 농업의 가치를 알리고,.. 2025. 2. 9.
극한직업 초콜릿 꽃집 화훼시장 꽃가게 생초콜릿 다크 초코 극한직업 초콜릿 꽃집 화훼시장 꽃가게 생초콜릿 다크 초코 2월, 꽃과 초콜릿이 빚어내는 사랑의 풍경 2월이 되면 도시는 한결 더 달콤하고 화려해진다. 거리는 진한 초콜릿 향으로 가득하고, 꽃집에는 생기 넘치는 색깔들이 넘실댄다. 졸업과 입학, 그리고 밸런타인데이까지—이달의 주인공은 단연 초콜릿과 꽃이다. 하지만 우리가 손쉽게 건네는 이 작은 선물들이 만들어지기까지는 수많은 사람의 정성과 시간이 녹아 있다. 오늘은 그 여정을 따라가 보자. 새벽 공기를 가르며 꽃을 경매하는 사람들, 온몸이 초콜릿으로 범벅이 되어도 최상의 맛을 만들어내려는 장인들, 그리고 사랑을 전하는 이 아름다운 선물의 진짜 가치를 아는 사람들의 이야기다. 🌸 새벽의 전쟁터, 인천 화훼시장 도시는 아직 잠들어 있다. 하지만 인천의 한 대.. 2025. 2. 8.
동네한바퀴 웅어 한상 웅어회 부자의 진심 강병길 강경모 동네한바퀴 웅어 한상 웅어회 부자의 진심 강병길 강경모 한강이 녹으면 시작되는 웅어의 계절, 왕의 생선을 지켜온 부자의 이야기 한강에 얼음이 풀리고 봄기운이 서서히 감돌기 시작하면, 고양 사람들은 자연스레 한 가지 생선을 떠올린다. 조선시대 임금님도 반했다는 ‘왕의 생선’, 바로 웅어다.    하지만 이제 웅어를 만나는 일이 점점 어려워지고 있다. 환경 변화와 어획량 감소로 인해 웅어를 전문으로 다루는 식당도 하나둘 문을 닫고 있기 때문이다. 그런데, 고양에는 사시사철 최상의 웅어를 맛볼 수 있는 곳이 있다. 무려 40년 동안 웅어 하나만을 고집해온 강병식 씨의 식당이다. 그리고 이제 그 뜻을 아들이 이어받았다. 그들은 왜 웅어에 이토록 진심일까? 그리고 웅어 한 상에는 어떤 이야기가 담겨 있을까? 운명.. 2025. 2. 8.
동네한바퀴 추어탕 고양시 25년 시어머니의 진한 사랑 식당 동네한바퀴 추어탕 고양시 25년 시어머니의 진한 사랑 식당 25년을 끓인 한 그릇, 고양에서 전해지는 추어탕 속 사랑 이야기 "사랑을 전하는 데 음식만 한 것이 있을까?"    한 그릇의 따뜻한 국물에는 누군가의 마음이 담겨 있다. 그중에서도 깊고 진한 맛을 자랑하는 추어탕은 단순한 보양식이 아니다. 때로는 힘든 시간을 견디게 해주는 위로이자, 누군가를 향한 사랑의 표현이 되기도 한다. 고양에서 25년째 추어탕 가게를 운영하는 라연화 씨에게도 추어탕은 그저 한 끼의 음식이 아니다. 요리도, 청소도 서툴렀던 며느리였던 그녀가 오늘날 고양의 음식 명인으로 불리게 된 건 바로 시어머니의 추어탕 덕분이었다. 추어탕, 사랑이 담긴 국물 라연화 씨는 본래 요리에는 재능이 없는 사람이었다. 결혼 전에는 주방에 들어갈.. 2025. 2. 8.
동네한바퀴 얼갈이 쌀빵 고양시 일산 소금빵 밤리단길 열두톨 파운드케이크 카페 빵집 동네한바퀴 얼갈이 쌀빵 고양시 일산소금빵 밤리단길 열두톨 파운드케이크 카페 빵집 밀가루 대신 쌀로 빚다, 고양 청년들이 만든 특별한 얼갈이 쌀빵 이야기 서울에서 불과 30분 거리, 고양특례시. 수도권에 있으면서도 도심과 자연이 공존하는 이곳에는 독특한 빵을 연구하는 네 명의 청년이 있다. 장상기, 심하늬, 송금희, 주미경. 이들은 단순한 빵집이 아니라, 지역 농산물을 활용한 ‘로컬 베이커리’를 꿈꾸며 연구를 거듭해왔다. 그리고 그 결과 탄생한 것이 바로 얼갈이 쌀빵이다. 빵을 좋아하는 사람이라면 한 번쯤 고민해봤을 것이다. "밀가루가 아니라 다른 재료로 빵을 만들 수는 없을까?" 요즘 들어 쌀빵이 주목받고 있지만, 쌀로 만든 빵이 진짜 맛있을까? 그리고 도대체 얼갈이를 빵에 넣으면 무슨 맛이 날까? 지.. 2025. 2. 8.
전현무계획2 목동 된장찌개 양평동 토시살 서울 방송국 맛집 전현무계획2 목동 된장찌개 양평동 토시살 서울 방송국 맛집      전국구 맛집으로 등극한 목동·양평동 된장찌개와 토시살의 성지 서울 서부권, 특히 목동과 양평동은 예전부터 방송국과 기업들이 밀집한 곳으로 알려져 있습니다. 이곳은 MBC와 SBS 같은 대형 방송국이 자리하고 있어 방송 관계자들뿐만 아니라 연예인, PD, 작가들이 자주 찾는 숨은 맛집이 즐비한 지역이기도 합니다. 그중에서도 “된장찌개와 토시살” 하면 반드시 거론되는 한 식당이 있습니다. 한때 양평동 근처에서 소문난 맛집이었지만, 이제는 방송과 SNS를 통해 전국구급 명성을 얻으며 멀리서도 일부러 찾아오는 사람들이 많아졌죠. 진한 된장찌개와 야들야들한 토시살의 완벽한 조화를 선보이는 이곳, 과연 어떤 매력이 사람들의 발길을 멈추게 할까요? .. 2025. 2. 7.

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