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6시내고향 맛있을지도 전주 메밀 소바 연탄돼지불고기 김밥쌈 국수 6시내고향 맛있을지도 전주 메밀 소바 연탄돼지불고기 김밥쌈 국수   전주에서 만나는 전통의 맛: 김밥쌈과 메밀소바의 유혹전주는 단순한 여행지를 넘어, 그 자체로 하나의 거대한 맛의 보고(寶庫)라 할 수 있다. 오랜 시간 이어져 내려온 전통의 맛은 물론이고, 그 안에서 새롭게 창조된 다양한 음식들이 전주를 찾는 사람들의 미각을 사로잡는다. 최근 방송된 ‘6시내고향’에서 소개된 전주의 숨은 맛집들은 그 중에서도 특별한 매력으로 빛나는 곳이다. 전주의 대표 음식인 김밥쌈과 연탄불고기, 그리고 메밀소바는 오랜 전통과 손맛이 깃든 특별한 미식을 선사한다.   전주 남부시장의 자부심, 메밀소바 맛집 전주 전동 남부시장 안에 자리 잡은 메밀소바 전문점은 45년의 전통을 자랑하는 곳으로, 세월이 흐르면서도 변함없이 이.. 2024. 10. 22.
오늘엔 40년 전통 메밀묵 위대한일터 가게 부산 묵집 오늘엔 40년 전통 메밀묵 위대한일터 가게 부산 묵집            부산 중구의 한 골목에는 옛 방식을 고스란히 이어가며 메밀묵을 쑤어내는 작은 가게가 있다. 40년 동안 이곳을 지켜온 한정숙 씨는 새벽이 오기 무섭게 일어나 오늘도 묵을 준비한다. 묵 만드는 일은 단순한 노동이 아니다. 그녀에게는 가족을 지키고, 삶을 이어온 일생의 흔적이자 지켜온 가업이다. 이곳에서 만들어지는 메밀묵은 그 시간의 무게를 견디며 살아온 그녀의 인생과도 같다. 매일같이 새벽 6시면 가게로 나오는 한정숙 씨는 하루의 시작을 호박죽, 팥죽, 녹두죽을 만드는 일로 열고, 그다음이 바로 묵을 만드는 시간이다. 메밀묵은 단순히 재료 몇 가지를 섞어 만들 수 있는 음식이 아니다. 먼저 생메밀을 골라내고, 그 속에 섞인 보리를 하.. 2024. 10. 22.
생활의달인 수제 버거 달인 햄버거 강북 김병욱 서우석 치아바타 공덕동 대흥동 마포구 버거집 가게 생활의달인 수제 버거 달인 햄버거 강북 김병욱 서우석 치아바타 공덕동 대흥동 마포구 버거집 가게서울 강북 지역에서 요즘 떠오르고 있는 미식 트렌드 중 하나는 수제 버거다. 대형 프랜차이즈가 지배하는 햄버거 시장 속에서, 장인의 손길이 담긴 특별한 수제 버거가 주목받고 있다. 이번에 소개할 두 곳은 강북에서 손꼽히는 수제 버거집으로, 각기 다른 매력으로 사람들의 입맛을 사로잡고 있다.생활의달인 수제 버거 달인 햄버거 강북 김병욱 서우석 치아바타 공덕동 대흥동 마포구 버거집 가게첫 번째로 소개할 곳은 대흥동의 한 수제 버거집이다. 이곳은 버거 한 가지에만 집중한 달인이 운영하는 곳으로, 소고기 패티 하나로 강한 인상을 남긴다. 달인은 13년간 오직 햄버거만 연구해 왔으며, 치킨이나 돼지고기 패티는 취급하지 .. 2024. 10. 21.
생활의달인 빵 대전 버터 마들렌 소금식빵 천안 치아바타 바질토마토 소금빵 부추빵 튀김소보로 생활의달인 빵 대전 버터 마들렌 소금식빵 천안 치아바타 바질토마토 소금빵 부추빵 튀김소보로대전과 천안, 충청권의 대표적인 빵 맛집들이 벌이는 흥미진진한 ‘빵의 전쟁’이 SBS ‘생활의 달인’을 통해 소개되었다. 이 지역을 대표하는 빵집들뿐만 아니라 그동안 잘 알려지지 않았던 숨은 달인들까지 카메라 앞에 서며, 빵을 사랑하는 사람들에게 잊지 못할 미식 여행을 선사했다. 특히 대전의 전통적인 빵집들과 신흥 강자로 떠오르는 천안의 베이커리들이 어떻게 새로운 풍미를 창출해내는지 주목할 만하다.대전에서 빵을 논할 때 가장 먼저 거론되는 곳은 바로 상징적인 ‘성○○’ 빵집이다. 이곳은 두 시간을 기다려야 맛볼 수 있는 ‘튀김소보로’와 ‘부추빵’으로 유명하다. 성○○의 튀김소보로는 소보로 빵에 바삭바삭한 튀김 식감을.. 2024. 10. 21.
생방송투데이 인생분식 남양주 떡볶이 사랑 가득 학교앞 분식 생방송투데이 인생분식 남양주 떡볶이 사랑 가득 학교앞 분식생방송투데이 남양주 떡볶이 사랑 가득 학교앞 분식 남양주의 한 골목에 자리한 분식집이 지역 주민들 사이에서 큰 화제를 모으고 있습니다. 이곳은 ‘생방송투데이’에서 "인생분식" 코너에 소개된 이후, 많은 이들이 추억의 맛을 찾아 다시 방문하는 명소로 떠올랐습니다. 어린 시절 하굣길에 자주 들르던 학교 앞 분식집의 감성을 고스란히 간직한 이곳은, 떡볶이를 중심으로 다양한 분식 메뉴로 손님들의 발길을 사로잡고 있습니다.분식집 외관은 화려하지 않지만, 오히려 그 소박함이 따뜻함을 더해줍니다. 오랜 시간 자리를 지켜온 흔적이 곳곳에 배어 있는 이 가게는, 마치 오래된 사랑방 같은 느낌을 줍니다. 이곳에 들어서면 주방에서 풍겨오는 매콤한 떡볶이 향이 코끝을 .. 2024. 10. 21.
생방송투데이 꽃게탕 빅데이터 랭킹 서울 최고의 맛집 생방송투데이 꽃게탕 빅데이터 랭킹 서울 최고의 맛집차가운 바람이 불기 시작하면 따뜻한 국물이 절로 생각나는 계절입니다. 이럴 때 딱 어울리는 음식 중 하나가 바로 꽃게탕인데요, 신선한 꽃게로 끓인 깊은 맛의 꽃게탕은 매서운 추위를 잊게 해줄 만큼 그 매력이 큽니다. 특히 영등포구에 위치한 꽃게탕 전문 맛집은 ‘생방송투데이’에서 서울 최고의 꽃게탕 맛집으로 선정되며 그 명성이 널리 알려졌습니다. 방송 후에도 꾸준히 사랑받고 있는 이곳은 오랜 전통과 신선한 재료로 명성을 쌓아왔습니다.이 맛집에서 제공하는 꽃게탕의 가장 큰 특징은 꽃게의 신선함입니다. 매일 새벽마다 시장에서 직접 공수해온 신선한 꽃게를 사용하기 때문에, 꽃게 살이 탱탱하게 살아 있고 국물에 꽃게의 풍미가 깊게 배어납니다. 특히 살이 꽉 찬 꽃.. 2024. 10. 21.
생생정보 갑오징어짬뽕 장사의신 용인 30년 내공 중식당 생생정보 갑오징어짬뽕 장사의신 용인 30년 내공 중식당이곳은 방송을 통해서도 여러 차례 소개된 바 있는 갑오징어 짬뽕 맛집으로, 일반적인 짬뽕과는 차별화된 비주얼과 풍미를 자랑한다. 그 대표 메뉴는 통갑오징어가 통째로 들어간 갑오징어 짬뽕. 짬뽕 그릇을 받는 순간, 커다란 갑오징어 한 마리가 눈에 띄며 그 독특한 존재감에 감탄을 자아낸다. 일반적인 오징어 요리와 달리 갑오징어는 쫄깃한 식감과 독특한 풍미로 손님들의 입맛을 사로잡는다. 갑오징어의 탱글탱글한 식감은 씹는 내내 그 신선함을 그대로 전달하며, 다른 해산물과는 차별화된 맛을 선사한다.이 집 짬뽕의 핵심은 갑오징어만이 아니다. 바로 국물이다. 이곳에서는 일반적인 해물 국물 대신 사골을 오랜 시간 우려낸 육수를 사용해 짬뽕을 만든다. 그 덕분에 국물.. 2024. 10. 21.
오늘엔 핑크뮬리 정원 제주 3대 오름 새별오름 카페 핑크빛 대한민국 보물정원 오늘엔 핑크뮬리 정원 제주 3대 오름 새별오름 카페 핑크빛 대한민국 보물정원제주의 가을은 늘 아름답지만, 그중에서도 요즘 가장 주목받는 장소가 있다면 바로 제주시 애월읍에 위치한 핑크뮬리 정원입니다. 이곳은 제주 3대 오름 중 하나인 새별오름을 배경으로, 끝없이 펼쳐지는 핑크뮬리의 화려한 물결이 여행객들의 눈길을 사로잡고 있습니다. 가을이 되면 이 핑크빛 풍경을 보기 위해 수많은 사람들이 이곳을 찾는데요, 제주의 매력을 제대로 느낄 수 있는 명소 중 하나로 손꼽힙니다.이 아름다운 정원을 만든 사람은 바로 **임종윤 씨(66세)**입니다. 임 씨는 원래 방치되어 있던 리조트 부지를 매입해, 지금의 핑크뮬리 정원으로 재탄생시켰습니다. 처음 이곳은 황폐한 상태였지만, 그는 제주 자연의 잠재력을 보고 하나하나 .. 2024. 10. 21.

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