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생생정보 강화 순살갈치조림 갈치완자탕 생생정보 강화 순살갈치조림 갈치완자탕 [생생정보통 – 대결 맛 대 맛]     신선한 제주산 은갈치로 즐기는 별미 요리! 순살갈치조림 vs 갈치완자탕 제주도 하면 떠오르는 대표적인 특산물 중 하나가 바로 신선한 은갈치입니다. 그 중에서도 제주산 은갈치는 탁월한 품질과 풍미로 전국적으로 사랑받고 있는데요, 오늘은 제주 갈치를 활용한 두 가지 요리를 놓고 펼쳐지는 특별한 맛 대결을 소개합니다. **[대결 맛 대 맛]**에서 만나볼 수 있는 순살갈치조림과 갈치완자탕, 두 요리의 매력을 파헤쳐 봅시다. 1. 순살갈치조림 – 뼈 없이 즐기는 부드러운 갈치의 매력 순살갈치조림은 갈치의 살만 발라내어 뼈 없이 먹기 편하게 만든 요리입니다. 제주산 은갈치 특유의 부드러운 살결이 간장과 고춧가루가 어우러진 양념과 만나 .. 2024. 10. 24.
생방송 투데이 모둠 생선구이 청주 모듬생선 한우물의법칙 생방송 투데이 모둠 생선구이 청주 모듬생선 한우물의법칙                최근 방송된 '생방송투데이'의 한우물의 법칙 코너에서 소개된 청주의 한 모듬생선구이 맛집이 뜨거운 관심을 받고 있다. 이곳은 오랜 시간 한자리에서 꾸준히 사랑받아온 곳으로, 정성스럽게 구워낸 다양한 생선구이의 풍미로 청주 지역을 찾는 미식가들의 발길을 사로잡고 있다.    생방송 투데이 모둠 생선구이 청주 모듬생선 한우물의법칙 신선함이 비결: 매일 아침 공수되는 해산물 청주 맛집이라 하면 대부분 육류 요리나 찌개류를 떠올리기 쉽지만, 이곳의 모듬생선구이는 그러한 편견을 단번에 깨는 곳이다. 매일 새벽, 주방에서는 신선한 해산물을 받아 손질하는 일로 하루를 시작한다. 고등어, 갈치, 꽁치 등 각종 생선은 최상의 신선도를 자랑.. 2024. 10. 23.
생방송투데이 왕만두전골 고수뎐 만두의 신기원을 열다 시흥 만두 생방송투데이 왕만두전골 고수뎐 만두의 신기원을 열다 시흥 만두손맛 가득한 만두전골, 따뜻한 정성의 한 그릇으로 승부하다한국의 식탁에서 빠지지 않는 대표적인 겨울철 메뉴 중 하나인 만두전골. 이 요리는 추운 날씨 속에서 따뜻한 국물 한 그릇으로 몸과 마음을 녹여주는 진정한 힐링 음식이다. 그 중에서도 손으로 직접 빚어낸 수제 만두로 끓여낸 전골은 누구나 한 번쯤 찾아가고 싶은 특별한 맛을 자랑한다. 입소문을 타고 지역 맛집으로 자리 잡은 이곳은 만두전골의 정석을 보여주는 곳으로, 남녀노소 가리지 않고 사랑받고 있다.ㅍ손만두, 그 깊은 맛의 비밀 이곳의 손만두는 음식의 첫인상을 결정짓는 핵심 요소다. 만두의 속을 채우는 재료는 신선한 돼지고기와 채소들로, 주인이 매일 아침 손수 다듬어 준비한다. 만두 피는 .. 2024. 10. 22.
6시내고향 홍보장사만만세 복숭아 설아복숭아 가을 겨울 대전베리팜 6시내고향 홍보장사만만세 복숭아 설아복숭아 가을 겨울 대전베리팜 주문하기   산지직송 설아/설리/설도/눈꽃 복숭아 ( 2kg 중 대 알뜰 특품 ), 특품 대 2kg (..., 1개 - 복숭아 | 쿠팡쿠팡에서 0.0 구매하고 더 많은 혜택을 받으세요! 지금 할인중인 다른 0 제품도 바로 쿠팡에서 확인할 수 있습니다.www.coupang.com 겨울에도 만날 수 있는 특별한 복숭아, ‘설아 복숭아’의 매력복숭아 하면 여름을 대표하는 과일로 널리 알려져 있지만, 최근에는 겨울철에도 맛볼 수 있는 특별한 품종이 등장해 소비자들의 이목을 끌고 있다. 그 주인공은 바로 ‘설아 복숭아’다. 설아 복숭아는 가을 말에서 겨울 초까지 수확되는 독특한 복숭아로, 추운 계절에도 복숭아를 즐기고 싶은 이들에게 색다른 미식을 제.. 2024. 10. 22.
6시내고향 맛있을지도 전주 메밀 소바 연탄돼지불고기 김밥쌈 국수 6시내고향 맛있을지도 전주 메밀 소바 연탄돼지불고기 김밥쌈 국수   전주에서 만나는 전통의 맛: 김밥쌈과 메밀소바의 유혹전주는 단순한 여행지를 넘어, 그 자체로 하나의 거대한 맛의 보고(寶庫)라 할 수 있다. 오랜 시간 이어져 내려온 전통의 맛은 물론이고, 그 안에서 새롭게 창조된 다양한 음식들이 전주를 찾는 사람들의 미각을 사로잡는다. 최근 방송된 ‘6시내고향’에서 소개된 전주의 숨은 맛집들은 그 중에서도 특별한 매력으로 빛나는 곳이다. 전주의 대표 음식인 김밥쌈과 연탄불고기, 그리고 메밀소바는 오랜 전통과 손맛이 깃든 특별한 미식을 선사한다.   전주 남부시장의 자부심, 메밀소바 맛집 전주 전동 남부시장 안에 자리 잡은 메밀소바 전문점은 45년의 전통을 자랑하는 곳으로, 세월이 흐르면서도 변함없이 이.. 2024. 10. 22.
오늘엔 40년 전통 메밀묵 위대한일터 가게 부산 묵집 오늘엔 40년 전통 메밀묵 위대한일터 가게 부산 묵집            부산 중구의 한 골목에는 옛 방식을 고스란히 이어가며 메밀묵을 쑤어내는 작은 가게가 있다. 40년 동안 이곳을 지켜온 한정숙 씨는 새벽이 오기 무섭게 일어나 오늘도 묵을 준비한다. 묵 만드는 일은 단순한 노동이 아니다. 그녀에게는 가족을 지키고, 삶을 이어온 일생의 흔적이자 지켜온 가업이다. 이곳에서 만들어지는 메밀묵은 그 시간의 무게를 견디며 살아온 그녀의 인생과도 같다. 매일같이 새벽 6시면 가게로 나오는 한정숙 씨는 하루의 시작을 호박죽, 팥죽, 녹두죽을 만드는 일로 열고, 그다음이 바로 묵을 만드는 시간이다. 메밀묵은 단순히 재료 몇 가지를 섞어 만들 수 있는 음식이 아니다. 먼저 생메밀을 골라내고, 그 속에 섞인 보리를 하.. 2024. 10. 22.
생활의달인 수제 버거 달인 햄버거 강북 김병욱 서우석 치아바타 공덕동 대흥동 마포구 버거집 가게 생활의달인 수제 버거 달인 햄버거 강북 김병욱 서우석 치아바타 공덕동 대흥동 마포구 버거집 가게서울 강북 지역에서 요즘 떠오르고 있는 미식 트렌드 중 하나는 수제 버거다. 대형 프랜차이즈가 지배하는 햄버거 시장 속에서, 장인의 손길이 담긴 특별한 수제 버거가 주목받고 있다. 이번에 소개할 두 곳은 강북에서 손꼽히는 수제 버거집으로, 각기 다른 매력으로 사람들의 입맛을 사로잡고 있다.생활의달인 수제 버거 달인 햄버거 강북 김병욱 서우석 치아바타 공덕동 대흥동 마포구 버거집 가게첫 번째로 소개할 곳은 대흥동의 한 수제 버거집이다. 이곳은 버거 한 가지에만 집중한 달인이 운영하는 곳으로, 소고기 패티 하나로 강한 인상을 남긴다. 달인은 13년간 오직 햄버거만 연구해 왔으며, 치킨이나 돼지고기 패티는 취급하지 .. 2024. 10. 21.
생활의달인 빵 대전 버터 마들렌 소금식빵 천안 치아바타 바질토마토 소금빵 부추빵 튀김소보로 생활의달인 빵 대전 버터 마들렌 소금식빵 천안 치아바타 바질토마토 소금빵 부추빵 튀김소보로대전과 천안, 충청권의 대표적인 빵 맛집들이 벌이는 흥미진진한 ‘빵의 전쟁’이 SBS ‘생활의 달인’을 통해 소개되었다. 이 지역을 대표하는 빵집들뿐만 아니라 그동안 잘 알려지지 않았던 숨은 달인들까지 카메라 앞에 서며, 빵을 사랑하는 사람들에게 잊지 못할 미식 여행을 선사했다. 특히 대전의 전통적인 빵집들과 신흥 강자로 떠오르는 천안의 베이커리들이 어떻게 새로운 풍미를 창출해내는지 주목할 만하다.대전에서 빵을 논할 때 가장 먼저 거론되는 곳은 바로 상징적인 ‘성○○’ 빵집이다. 이곳은 두 시간을 기다려야 맛볼 수 있는 ‘튀김소보로’와 ‘부추빵’으로 유명하다. 성○○의 튀김소보로는 소보로 빵에 바삭바삭한 튀김 식감을.. 2024. 10. 21.

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