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식객 허영만의 백반기행 닭알탕 쫄면 전진 인천 밥상 식객 허영만의 백반기행 닭알탕 쫄면 전진 인천 밥상 인천의 숨은 보석, 35년 전통의 닭알탕과 별미 쫄면, 볶음밥 이야기 한국 음식에는 우리가 흔히 알고 있지만, 그 진정한 맛을 경험해보지 못한 보물 같은 요리들이 있습니다. 2019년 5월 첫 방송을 시작한 백반기행도 어느덧 6년 차에 접어들었지만, 아직도 많은 이들이 접하지 못한 특별한 맛을 소개하고 있습니다. 그중에서도 최근 전진이 찾은 인천의 35년 전통 닭알탕 맛집은 입소문만으로도 이미 많은 이들의 발길을 사로잡고 있습니다. 이름부터 생소한 '닭알탕'. 그 정체는 닭이 알을 낳기 전, 암탉의 배 속에 있던 달걀을 사용한 독특한 탕 요리입니다. 닭알은 노른자와 비슷한 모양이지만, 그 식감은 훨씬 탱글탱글해 특별한 맛을 자랑합니다. 흔히 맛볼 수 없.. 2024. 8. 19.
백반기행 인천식 소불고기 33년 전통 불고기 식당 육개장 전진 인천밥상 백반기행 인천식 소불고기 33년 전통 불고기 식당 육개장 전진 인천밥상 인천의 숨겨진 보물, 33년 전통의 소불고기와 육개장의 깊은 맛 이야기 아는 맛이 더 무섭다는 말이 있듯이, 익숙한 맛이 때로는 치명적인 매력으로 다가오기도 합니다.  그런 매력을 가진 음식이 바로 인천의 소불고기입니다. 이번에는 대한민국 국민이라면 누구나 사랑하는, 인천에서 33년 동안 사랑받아온 소불고기 맛집을 소개합니다. 전통을 지키며 한결같이 이어져 온 이곳의 불고기와 육개장은 전진의 발걸음을 멈추게 했고, 그 맛에 깊이 빠져들게 했습니다. 인천식 소불고기는 그 독특한 맛으로 서울식, 언양식, 광양식 불고기와 어깨를 나란히 할 정도로 그 명성을 떨치고 있습니다. 특히, 1인분에 12,000원이라는 합리적인 가격에도 불구하고, .. 2024. 8. 19.
백반기행 인천 팥빙수 인천 130년 건물 카페 전진 밥상 백반기행 인천 팥빙수 인천 130년 건물 카페 전진 밥상 130년 역사의 건물에서 만난 인천의 맛,  전진과 함께한 특별한 팥빙수 이야기 인천은 대한민국 근대화의 중요한 출발점 중 하나로, 그곳에 남아있는 근대 건축물들은 과거의 영광을 고스란히 담고 있다. 오늘의 주인공, 신화의 전진은 SBS '식객 허영만의 백반기행'에서 인천의 역사적 건축물 속에서 특별한 팥빙수를 맛보는 여정을 시작했다. 그가 향한 곳은 130년의 역사를 간직한 카페 '팟알(Pot_R)', 이곳에서 전진은 단순한 디저트를 넘어 인천의 과거와 만났다. 전진이 방문한 '팟알'은 인천 중구 관동1가에 위치한 일본식 전통 건물로, 현재는 카페로 운영되고 있다.   이 건물은 1883년 제물포항이 개항한 이래 인천의 번영과 함께했던 역사를 품.. 2024. 8. 19.
식객 허영만의 백반기행 인천 한치보쌈 전진 노포 밥상 식객 허영만의 백반기행 인천 한치보쌈 전진 노포 밥상 인천의 숨은 보석, 김소자 할머니의 한치보쌈 이야기 인천은 한국 근대화의 시작을 알렸던 중요한 도시로, 그곳엔 오랜 세월 동안 변치 않은 전통과 맛을 간직한 노포들이 자리하고 있다. SBS 프로그램 '식객 허영만의 백반기행'에서 허영만과 신화의 전진이 함께 인천을 방문하며, 그 지역의 특별한 밥상을 만나게 된다. 특히 전진은 어릴 적부터 할머니와 함께 지내며 익숙했던 향수를 자극하는 음식들을 맛보며, 인천의 깊은 맛을 다시금 느낄 수 있었다.   이번 여정에서 두 사람이 처음 방문한 곳은 인천의 한 조용한 골목에 자리한 노포 식당이다. 이 식당은 테이블이 다섯 개 남짓한 작은 공간이지만, 1983년부터 운영해 온 주인장의 손맛으로 이미 인천 내에서는 .. 2024. 8. 19.
헤어라인 정리달인 생활의달인 나원균 헤어디자이너 미용실 영등포 헤어라인 정리달인 생활의달인 나원균 헤어디자이너 미용실 영등포헤어라인 정리의 달인: 영등포 준오헤어 나원균 디자이너의 섬세한 손길 서울 영등포구에 위치한 준오헤어 영등포빅마켓점에서 나원균 디자이너는 헤어라인 정리의 달인으로 불리며, 그 명성을 날로 높이고 있다. 남성 헤어라인 정리의 선두주자로 자리 잡은 그는, 깔끔하고 정교한 라인 정리로 많은 고객들의 마음을 사로잡고 있다. 그의 손길을 거친 고객들은 단순한 헤어스타일의 변화를 넘어, 자신감 넘치는 새로운 자신을 만나게 된다. 헤어라인 정리의 예술가, 나원균 디자이너 나원균 디자이너는 13년 이상의 경력을 쌓아온 미용 업계의베테랑이다. 그의 특별한 기술은 단순히 머리카락을 자르는 것을 넘어, 고객의 얼굴형과 모발 상태에 따라 맞춤형으로 디자인하는 데 있.. 2024. 8. 18.
로마식 피자 달인 이준상 생활의달인 946회 로마식 피자 달인 이준상 생활의달인 946회강남구의 로마식 피자 마스터, 이준상의 특별한 피자 이야기 서울 강남구 한복판, 여름의 무더위에도 불구하고 한 피자 가게는 언제나 활기로 넘친다. 이곳을 찾는 사람들은 피자 한 조각을 맛보기 위해 기꺼이 줄을 선다. 그 이유는 바로 이준상 달인이 만든 독창적인 로마식 피자 때문이다. 그의 피자는 전통적인 피자와는 차원이 다른 식감과 맛을 자랑하며, 이곳을 찾는 이들을 사로잡고 있다. 이준상 달인의 독보적인 반죽 기술 이준상 달인은 피자 반죽에 남다른 철학을 가지고 있다. 제과제빵 업계에서 수년간 경력을 쌓아온 그는, 빵의 본질을 이해하는 데에 누구보다도 깊이 천착했다. 그의 피자 반죽은 일반적인 반죽과는 달리 높은 수분율을 유지하며, 독특한 쫀득함과 바삭함을 자.. 2024. 8. 18.
생활의달인 수도권 5대 스콘 가게 대학로 오픈런 잠실 영국식 일산 홈메이드 스타일 종로 스콘집 946회 생활의달인 수도권 5대 스콘 가게 대학로 오픈런 잠실 영국식 일산 홈메이드 스타일 종로 스콘집 946회 생활의 달인 스콘: 수도권 5대 스콘 맛집 탐방 수도권에서 스콘을 즐기는 사람들이라면 꼭 알아야 할 곳들이 있다. 바로 생활의 달인에서 선정한 5대 스콘 맛집이다.이들 스콘집은 각기 다른 매력과 독창적인 맛으로 사랑받고 있으며, 수많은 사람들이 이곳을 찾고 있다. 이번 글에서는 이 5대 스콘 맛집에 대해 소개하고, 달인들의 철학과 정성을 담은 스콘이 어떻게 만들어지는지 살펴보겠다.생활의달인 수도권 5대 스콘 가게 대학로 오픈런 잠실 영국식 일산 홈메이드 스타일 종로 스콘집 946회 1. 대학로 오픈런 스콘: 염예슬 달인의 정성이 깃든 스콘 서울 성북구 대학로에 위치한 는 염예슬 달인(32세, 경력 6년.. 2024. 8. 18.
동네한바퀴 까치복 밀키트 하단항 복덩이 하단어촌계 어부가판다 복어탕 동네한바퀴 까치복 밀키트 하단항 복덩이 하단어촌계 어부가판다 복어탕  1. 복지리 (맑은탕) 특징: 복지리는 맑은 국물로 끓인 복어탕으로, 담백하고 시원한 맛이 특징입니다. 국물이 투명하고 깔끔하며, 복어의 부드럽고 쫄깃한 식감을 그대로 느낄 수 있습니다. 재료: 주로 복어, 무, 미나리, 두부, 대파 등을 넣어 끓입니다. 소금이나 간장으로 간을 맞추고, 마늘, 생강 등을 추가해 맛을 더합니다. 맛: 매운맛이 없고 부드러운 감칠맛이 나며, 복어의 순수한 맛이 국물에 잘 배어 있습니다. 술을 마신 다음날 해장국으로 특히 인기가 있습니다. 2. 복매운탕 특징: 복매운탕은 매콤한 국물로 끓인 복어탕으로, 얼큰하고 칼칼한 맛이 특징입니다.  고춧가루나 고추장을 사용해 매운맛을 내며, 국물이 진하고 깊습니다. 재.. 2024. 8. 17.

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