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생생정보 할매밥됩니까 소머리국밥 영주 점자 할머니 식당 생생정보 할매밥됩니까 소머리국밥 영주 점자 할머니 식당 겨울이 깊어갈수록 찾게 되는 영주 ‘할매밥됩니까’의 소머리국밥 춥고 쌀쌀한 바람이 불어오면 생각나는 음식이 있다. 바로 뜨끈한 소머리국밥이다. 경상북도 영주의 골목 깊숙이 자리 잡은 **‘할매밥됩니까’**는 소머리국밥을 먹기 위해 일부러 찾아오는 이들로 문전성시를 이룬다. 이곳의 소머리국밥은 다른 국밥과 비교할 수 없을 만큼 깊고 풍부한 맛을 자랑하며, 영주에서 국밥 맛집으로 정평이 나 있다. 이 노포의 소머리국밥 한 그릇은 오랜 세월의 정성과 손맛을 고스란히 담아냈고, 그 맛을 한번 보면 쉽게 잊을 수 없다. 소머리국밥, 왜 특별한가? 소머리국밥은 소의 머리 부위를 푹 고아 만든 국물과 머릿고기를 얹어 내는 한국 전통 음식이다. 일.. 2024. 11. 6.
생활의달인 전주 쌀단팥빵 완주 루스틱 탕종식빵 깜빠뉴 초코파이 주문 군산 빵집 생활의달인 전주 쌀단팥빵 완주 루스틱 탕종식빵 깜빠뉴 초코파이 주문 군산 빵집 ‘생활의 달인’이 전하는 완주와 전주의 빵집, 그 깊은 맛의 비밀 ‘생활의 달인’에서 소개된 완주와 전주의 빵집들은 단순히 맛있는 빵을 넘어서 장인들의 정성과 내공이 담긴 특별한 빵집으로 이름나 있습니다. 전주 쌀단팥빵, 깜빠뉴, 초코파이, 그리고 완주의 탕종식빵과 루스틱 빵집은 각각 고유의 개성과 독창적인 제조법을 자랑하며, 지역을 대표하는 명품 빵들로 손꼽히고 있습니다. 먼저, 35년 경력의 제빵사가 만든 ‘전주 쌀단팥빵’은 생활의 달인에서도 주목받은 바 있습니다. 얇은 만두피처럼 부드럽고 쫄깃한 빵피와 달지 않은 팥소가 입안을 가득 채우며, 팥소에는 구운 호두가 섞여 있어 고소한 맛이 일품입니다. 이 빵의 특별한.. 2024. 11. 5.
동상이몽 너는내운명 임태훈 중식당 백성현 흑백요리사 쉐프 철가방 요리사 위치 경복궁 맛집 동파육 동상이몽 너는내운명 임태훈 중식당 백성현 흑백요리사 쉐프 철가방 요리사 위치 경복궁 맛집 동파육  배우 백성현이 중식 셰프 도전을 위해 또 한 번 색다른 도전에 나섰다. SBS '동상이몽 시즌 2 – 너는 내 운명'에서는 백성현이 중식 요리에 대한 열정을 불태우며 화제를 모은 ‘철가방 요리사’ 임태훈 셰프를 만나는 장면이 그려졌다. 백성현은 과거 취사병 경력을 바탕으로 중식 조리사 자격증 도전에 도전하고 있으며, 임 셰프에게 직접 비법을 전수받는 특별한 시간을 가졌다. 방송 내내 백성현의 아내 조다봄은 "중식은 내가 더 잘할 것 같다"라며 남편의 자존심을 슬쩍 건드렸다. 평소 '요알못'으로 불릴 만큼 요리에 자신이 없는 그녀였지만, 남편이 중식에 몰입하는 모습을 보며 애정 어린 농담을 던진 것이다... 2024. 11. 4.
생활의달인 아파트 지하상가 일식 초밥 반찬 달인 가게 일식당 일식집 초밥집 스시 생활의달인 아파트 지하상가 일식 초밥 반찬 달인 가게 일식당 일식집 초밥집 스시   강남구 대치동의 특별한 일식 반찬 가게가 요즘 많은 사람들에게 사랑받고 있다. 단순히 반찬만 판매하는 곳이 아닌, 일본 전통의 깊은 맛을 그대로 느낄 수 있는 이곳은 특히 바쁜 현대인과 1인 가구들 사이에서 큰 인기를 끌고 있다. 한때 미슐랭 스타를 획득한 튀김 전문점 셰프가 건강상의 이유로 가게 문을 닫고 요리에 대한 열정을 다시금 일식 반찬 가게로 이어가면서 새로운 도전이 시작되었다. 이곳의 가장 큰 매력은 다양한 일본식 반찬을 손수 준비해 판매한다는 점이다. 셰프는 일본 유학 출신 직원들과 함께 직접 반찬을 만들어내며, 메뉴에는 기본 초밥을 비롯해 100여 가지가 넘는 일식 반찬이 준비되어 있다. 이는 일본 정통.. 2024. 11. 4.
생활의달인 대게 손질 달인 최미정 강릉 식당 956회 생활의달인 대게 손질 달인 최미정 강릉 식당 956회 강릉 중앙시장 내 위치한 ‘부자대게’는 43년의 전통을 자랑하는 강릉 대표 해산물 전문점이다. 선주가 직접 운영하며 매일 신선한 대게, 킹크랩, 홍게 등을 선보여 관광객과 현지 주민들에게 높은 인기를 끌고 있다. 이곳은 특히 '대게 손질 달인'으로 유명한 최미정 씨가 상주하여 고객들이 갑각류를 손쉽게 즐길 수 있도록 전문적인 손질법을 제공해, 많은 이들이 찾는 명소로 자리 잡았다. 부자대게의 강점은 단순히 해산물의 신선함에 그치지 않는다. 대게나 킹크랩 등 갑각류 요리를 주문한 고객에게는 주꾸미볶음, 샐러드, 두부, 야채튀김, 모둠회, 미역국, 물회, 양념게장, 골뱅이와 새우, 정구지전 등 다채로운 밑반찬이 제공된다. 또한 모둠회나 자연산 회.. 2024. 11. 4.
생생정보 얼큰해물칼국수 인천 장사의신 25년 전통 가게 생생정보 얼큰해물칼국수 인천 장사의신 25년 전통 가게 인천의 한 구석에 자리 잡은 얼큰 해물칼국수집이 20년 넘게 현지인과 관광객들의 입맛을 사로잡고 있다. 이곳은 얼큰한 국물 맛과 신선한 해산물, 그리고 직접 만든 쫄깃한 면발로 유명하다. 언제나 북적이는 이 가게는 ‘인천의 숨은 보석’이라 불리며 입소문을 타고 멀리서도 찾아오는 손님이 많다. 이 집의 해물칼국수는 한 입 맛보는 순간 입안 가득 퍼지는 진한 해물 향과 칼칼한 국물 맛이 인상적이다. 매일 아침 싱싱하게 준비하는 홍합, 새우, 조개 등 신선한 해산물은 맛의 깊이를 더하며, 오래 끓여낸 육수는 해물 특유의 풍미를 살린다. 주인은 "모든 재료가 신선해야만 진정한 얼큰한 맛을 낼 수 있다"고 강조한다. 이 육수는 .. 2024. 11. 4.
백반기행 마츠다 오븐구이 치킨 푸드 밥상 로제크림치킨 백반기행 마츠다 오븐구이 치킨 푸드 밥상 로제크림치킨 '식객 허영만의 백반기행'에 출연한 마츠다 아키히로는 일본 오사카에서 유행을 이끄는 퇴근 후 미식 가이드, 이른바 ‘퇴슐랭’으로 통한다. 한국과 일본의 입맛을 모두 아우르는 마부장은 한국어에 능통하고, 깊은 이해와 정이 담긴 한국 음식에 대한 애정을 선보인다. 이번 방송에서는 기름기를 쫙 빼고 담백하게 구워낸 오븐구이 치킨을 맛보며 그 특별함을 설명했다.    ㅍ 마부장이 방문한 치킨집은 서울 반포역 근처, 현지인들 사이에서 ‘블루리본’을 받은 인기 맛집으로 알려진 곳이다. 이곳의 대표 메뉴로는 로제크림 치킨, 아사도 바비큐 치킨, 멸치 갈몬드 치킨이 꼽힌다. 각각의 메뉴는 독특하면서도 깊은 풍미를 .. 2024. 11. 3.
백반기행 55년 비법 간장게장 게알백반 원조 아구찜 가게 서울 k푸드 밥상 마츠다 마부장 백반기행 55년 비법 간장게장 게알백반 원조 아구찜 가게 서울 k푸드 밥상 마츠다 마부장    TV조선 예능 프로그램 식객 허영만의 백반기행이 이번 주 서울 서초구 잠원동의 55년 전통 간장게장 맛집을 찾아 나선다. 지하철 3호선 신사역 근처, 수많은 해산물 요리 전문점이 모인 이곳에서도 유독 사람들의 발길을 멈추게 하는 간장게장과 아구찜 맛집이 바로 그 주인공이다. 허영만과 특별 게스트, 유튜버 마츠다 아키히로가 함께 방문해 ‘간장게장 백반 한 상’을 즐기는 모습이 기대된다. 이 맛집의 간장게장은 창업 초기부터 전해진 비법 간장을 사용해 만든다. 짭조름하면서도 달달한 맛이 일품인 이 간장게장은, 한 입만 먹어도 감칠맛이 입 안 가득 퍼진다. 게살은 좌·우·몸통이 깔끔하게 절단돼 나.. 2024. 11. 3.

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