생활의달인 대게 손질 달인 최미정 강릉 식당 956회
강릉 중앙시장 내 위치한 ‘부자대게’는 43년의 전통을 자랑하는 강릉 대표 해산물 전문점이다. 선주가 직접 운영하며 매일 신선한 대게, 킹크랩, 홍게 등을 선보여 관광객과 현지 주민들에게 높은 인기를 끌고 있다. 이곳은 특히 '대게 손질 달인'으로 유명한 최미정 씨가 상주하여 고객들이 갑각류를 손쉽게 즐길 수 있도록 전문적인 손질법을 제공해, 많은 이들이 찾는 명소로 자리 잡았다.
부자대게의 강점은 단순히 해산물의 신선함에 그치지 않는다. 대게나 킹크랩 등 갑각류 요리를 주문한 고객에게는 주꾸미볶음, 샐러드, 두부, 야채튀김, 모둠회, 미역국, 물회, 양념게장, 골뱅이와 새우, 정구지전 등 다채로운 밑반찬이 제공된다. 또한 모둠회나 자연산 회를 주문할 경우에는 멍게, 가리비, 전복, 소라, 골뱅이 등으로 구성된 모둠 해산물 스끼가 추가 제공돼 가족 모임이나 연인들의 데이트 코스로도 손색없는 구성을 자랑한다.
부자대게는 편안한 식사 환경을 위해 쾌적한 인테리어와 안락한 분위기를 갖췄으며, 매장 내에서 신선한 해산물을 즐길 수 있을 뿐 아니라 멍게, 전복, 해삼 등 포장이 가능한 다양한 사이드 메뉴도 마련해 고객 편의를 높였다. 대형 수족관과 거대한 대게 보관창고, 그리고 탄탄한 유통망을 형성하고 있어 신뢰도 높은 강릉 중앙시장 맛집으로 지역 내 입소문이 자자하다.
생활의달인 대게 손질 달인 최미정 강릉 식당 956회
2. 대게 손질 달인
최미정 (女 / 50세 / 경력 20년) 2. 대게 손질 달인
<부자대게>
강원 강릉시 금성로 3 ☎ 033-641-6400
