전현무계획2 47년 꼬리곰탕 영등포 서울 소한바퀴 특집
47년 전통의 영등포 꼬리곰탕 – 서울의 진짜 소울푸드 서울은 빠르게 변화하는 도시이지만, 그 안에서도 변하지 않는 가치를 지켜온 곳들이 있습니다. 특히 오랜 세월을 견디며 전통을 이어온 노포들은 단순한 식당을 넘어 도시의 역사와 정서를 품고 있는 공간이죠.
MBN 전현무계획 39번째 에피소드 ‘서울 소 한바퀴 특집’에서는 서울 곳곳에 숨겨진 소고기 요리의 명가를 찾아 떠나는 여정을 담았습니다. 삼청동의 노포를 두 곳이나 방문했지만 아쉽게도 촬영을 거부당한 전현무와 곽튜브. 그러나 그들은 쉽게 포기하지 않았습니다. 결국 찾아간 곳은 영등포
동에 위치한 47년 전통의 꼬리곰탕집. 이곳은 오랜 시간 변함없는 맛과 정성으로 서울의 진정한 소울푸드를 선보이는 곳입니다. 가게에 들어서는 순간 느껴지는 레트로한 분위기, 그리고 뜨끈한 곰탕 한 그릇이 주는 깊은 위로. **이곳이야말로 진정한 ‘서울의 맛’**이라 불릴 자격이 있습니다.
전현무계획2 47년 꼬리곰탕 영등포 서울 소한바퀴 특집
1. 47년 전통이 깃든 공간 – 변하지 않는 가치 이곳에 처음 들어서면 마치 시간이 멈춘 듯한 기분이 듭니다. 세월의 흔적이 느껴지는 나무 테이블과 소박한 벽지, 그리고 가게 곳곳에 배어 있는 오래된 국물의 깊은 향.
이곳이 47년 동안 사랑받을 수 있었던 이유는 변하지 않는 정직한 맛 때문입니다. ✔ 메뉴판은 단출하지만, 꼬리곰탕 하나로 충분합니다. ✔ 불필요한 현대적 장식 없이, 오직 맛으로 승부합니다. ✔ 세월의 때가 묻은 듯한 가게지만, 곰탕의 국물만큼은 언제나 맑고 깨끗합니다.
전현무계획2 47년 꼬리곰탕 영등포 서울 소한바퀴 특집
전현무는 이를 맛보며 감탄합니다. 👉 “이건 갈비탕에 가까운 꼬리곰탕이다!”
곽튜브도 한입 먹어보고 한 마디 던집니다. 👉 “조상님도 인정할 어두육미(魚頭肉尾)의 진리!”
**어두육미(魚頭肉尾)**란 물고기는 머리가 맛있고, 고기는 꼬리가 맛있다는 뜻입니다. 이곳의 꼬리곰탕이야말로 그 진리를 증명하는 한 그릇이죠.
전현무계획2 47년 꼬리곰탕 영등포 서울 소한바퀴 특집
꼬리곰탕을 맛볼 때 가장 중요한 것은 국물입니다. ✔ 소꼬리로만 우려낸 맑고 투명한 국물 ✔ 기름을 깔끔하게 걷어내어 느끼하지 않고 담백한 맛 ✔ 동이 트기 전부터 정성껏 끓여내어 깊고 진한 감칠맛
곰탕을 한 숟갈 떠서 입에 넣는 순간, 깊고 고소한 감칠맛이 혀끝을 감싸면서도 부담스럽지 않게 넘어갑니다.
김준현이 있었다면 이렇게 표현했을지도 모릅니다. 👉 “국물 맛이 그냥… 한 번 들어오면 절대 안 나가네!”
곽튜브 역시 감탄하며 말합니다. 👉 “국물 맛에 반할 수밖에 없다.”
47년 동안 수많은 손님들이 다녀갔지만, 단 한 번도 변하지 않은 국물의 맛. 이것이 바로 이곳이 ‘서울 소울푸드’로 불리는 이유입니다.
전현무계획2 47년 꼬리곰탕 영등포 서울 소한바퀴 특집
4. ‘곰탕의 짝꿍’ – 깔끔한 겉절이와 양념간장 꼬리곰탕을 더욱 완벽하게 즐기려면 반드시 함께 먹어야 하는 것이 있습니다. ✔ 젓갈을 넣지 않은 깔끔한 겉절이 김치 ✔ 짭조름한 감칠맛을 더해주는 양념간장
흔히 곰탕집에서 제공하는 김치는 묵은지 스타일이 많은데, 이곳은 다릅니다. ✔ 아삭한 식감이 살아있는 겉절이 ✔ 곰탕의 맑은 국물과 환상의 조합
전현무는 곰탕 국물에 밥을 말아 한 숟갈 뜨고, 김치를 곁들여 먹으며 말합니다. 👉 “아… 이 조합은 그냥 답이 없다.”
그만큼 국물과 김치, 밥까지 어우러진 맛이 완벽하다는 뜻입니다.
전현무계획2 47년 꼬리곰탕 영등포 서울 소한바퀴 특집
상호:
덕원
서울 영등포구 버드나루로6길 6
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그만큼 한 그릇의 맛이 사람들의 마음을 움직이는 곳이라는 뜻이겠죠.
진짜 서울의 맛, 47년을 이어온 영등포 꼬리곰탕을 맛보는 순간, 당신도 그 깊은 감동에 빠지게 될 것입니다.