백반기행 토렴 국밥 능곡 수제양념돼지갈비 김지호 고양밥상 식당 위치
식객 허영만의 백반기행 고양밥상 가성비갑 맛있지효! 맑고 뜨끈한 토렴식 국밥과 500g에 19000원인 수제돼지갈비 전문점을 찾아갑니다.
마지막으로 뜨끈하고 푸짐한 한끼를 맛보기 위해 능곡전통시장을 대표할 만큼 주민들의 사랑을 듬뿍 받는 가게를 찾았습니다.
이 집의 대표 메뉴는 돼지갈비와 국밥인데요. 돼지갈비는 단맛이 강하지 않고 슴슴한 양념에 부드러운 육질의 조화가 기가막힌 식감을 자랑합니다. 양념부터 고기 손질까지 모두 주인장이 손수 만드는 거라니 그 맛이 이해가 가더군요. 가성비갑 맛있지호 고양밥상 500g 19000원인 수제 양념돼지갈비. 이곳은 주문 즉시 고기를 양념에 버무려도 칼집이 있어 속까지 양념이 잘 배는 맛이 특징이라고 합니다. 돼지갈비는 불판으로 직행.
백반기행 토렴 국밥 능곡 수제양념돼지갈비 김지호 고양밥상 식당 위치 19000원이라는 가격에 놀라고 마는데. 고기 손질부터 양념까지 주인장의 손에서 탄생하는 수제 양념돼지갈비. 집에서 어머니가 해주던 그맛 그 비주얼 노릇노릇 잘 구워진 군침도는 자태부터 예술이다. 한입 먹어보면 입안 가득 부드러운 맛이 한가득! 연육 작업을 어떻게 한건지 궁금해지는 수제양념돼지갈비 맛을 자랑합니다. 연신 젓가락이 멈출줄을 모르는 고양밥상 돼지갈비. 적당히 입맛 당기는 맛. 부드럽고 밥반찬하기 딱 좋은 맛이 에술입니다. 4~5인이서 온다면 푸짐하게 먹고갈 수 있는 수제양념돼지갈비. 이어 2차전 뜨끈한 국물도 먹어봅니다.
특히 국밥은 토렴식으로 나와 밥알이 퍼지지 않으면서도 담백합니다. 맑고 깔끔한 국물 맛이 완벽한 조화를 이루는 여느 국밥과 견주기 어려울 만큼 놀라운 맛을 자랑한다고 합니다. 맑고 뜨끈한 토렴식 국밥. 국밥의 특급 비기는?
하루 3번씩 담그는 배추겉절이 일주일에 2번 담그는 깍두기. 10년전 개발한 사장님만의 비법으로 차려진 국밥한상 8000원. 특히 푸짐하고 야들야들한 고기는 주인장은 직접 먹어보고 제일 맛있던 모돈(새끼 낳은 암퇘지)이라 하는데요.
국밥속에 들어있는 양념장이 이곳의 국밥 맛의 핵심! 특이한 국밥 맛. 모든 재료와 양념이 한데 담겨있어 맛볼수록 그맛이 일품이다. 먹을수록 입맛에 착착 감기는 맑고 뜨끈한 토렴식 국밥. 토렴식이라 고소한 맛이 가득하고 국물이 끈적이지 않아 더욱 맛있다는 국밥 먹방 한그릇. 우리나라에만 있는 감칠맛.취향 저격한 슴슴한 양념장은 국밥의 맛을 헤치지 않는 정도 입니다.
국밥 한 그릇에 들어간 주인장의 정성과 노력이 참으로 대단합니다. 무엇보다 이렇게 맛있는 국밥을 단돈 8,000원에 즐길 수 있다니 팍팍한 일상에 지친 마음을 위로받는 느낌이랄까요?
가성비 넘치는 음식을 마음껏 먹는 것! 이게 바로 행복이 아닐까 싶습니다. 잡내가 싹 잡힌 수제양념돼지갈비 그리고 토렴식 국밥까지 진귀한 한상을 만나봅니다.
백반기행 토렴 국밥 능곡 수제양념돼지갈비 김지호 고양밥상 식당 위치 :
3. 옛날국밥&갈비한판 (갈비&국밥)
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주소> 경기 고양시 덕양구 지도로49번길 7-21
연락처> 031-970-6300
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