핸썸즈 을지로 분식 라면 제육볶음 30년 분식집 핸썸가이즈
을지로 깊숙한 골목, 빛바랜 철문 너머로 소박한 가게 하나가 고개를 내밉니다. 낡은 나무 의자 네 개와 손때 묻은 테이블 하나, 그리고 벽에 걸린 작은 칠판 메뉴판이 전부인 이곳은 30년 전통의 노포 분식집입니다. 가게 앞을 지나칠 때마다 알싸한 고춧가루 내음과 달걀 프라이를 굽는 고소한 향이 귓가를 간질여, “한 번쯤 들러볼까?”라는 호기심을 부추기기에 충분합니다.
눈길을 사로잡는 손글씨 메뉴판 벽에 걸린 칠판에는 토스트·라면·제육볶음·닭발·김치볶음밥·냉커피가 빼곡히 적혀 있습니다. 화려함 대신 ‘정성’이라는 한 글자가 읽히는 듯한 이 메뉴판은, 어디서도 볼 수 없는 ‘진짜 분식집 감성’을 그대로 담고 있습니다.
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30년 내공이 만든 분식의 정수 토스트 노릇하게 구워진 두툼한 식빵 사이에 달걀물을 듬뿍 채워 넣고, 달콤한 설탕시럽과 마요네즈를 살짝 발라 냅니다. 첫 입을 베어 무는 순간, 바삭한 식빵 표면과 촉촉한 달걀의 조화가 “이 맛이야!”라고 외치는 듯합니다.
비밀 라면 담백하면서도 매콤한 국물 향이 코끝을 자극합니다. 사장님이 직접 우려낸 육수와 국내산 고춧가루의 조합은, 어느 분식집에서도 맛볼 수 없는 ‘을지로 표 라면’이라는 별칭이 아깝지 않습니다. 제육볶음 불맛이 살아 있는 돼지고기를 매콤달콤한 양념에 재워 볶아 냈습니다. 한 점을 밥 위에 얹어 먹으면, “이게 바로 한국인의 소울푸드”라는 생각이 절로 듭니다.
닭발 쫄깃한 살코기에 얼얼한 양념이 골고루 배어들어, 매운맛을 즐기는 분들에게 강력 추천하는 메뉴입니다. 김치볶음밥 잘 익은 김치를 살짝 달궈진 팬에 볶다가 밥알을 투척, 참기름과 깨소금을 뿌려 완성합니다. 고소함과 매콤함이 밸런스를 이루어 단숨에 그릇을 비우게 됩니다. 냉커피 분식의 매운맛과 기름기를 정리해 주는 최고의 파트너. 얼음 가득한 잔에 진한 커피가 시원함을 선사합니다.
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을지로에서 꼭 가보고 싶은 이유 시간이 머문 공간 30년 노포의 향취가 가득한 실내는, 화려함 대신 ‘추억’을 팔고 있습니다. 한 모퉁이에 놓인 오래된 계산기와 벽에 붙은 예전 신문 스크랩이 그 증거입니다.
정직한 손맛 두 자매 사장님의 끝없는 정성이 빚어낸 분식은, 양보다 질로 승부하는 진짜 맛집의 표본입니다. 골목 미식 탐험 을지로의 빛바랜 골목을 누비다 보면, 이곳 만큼 “와, 진짜 분식집이다!”라는 감탄을 자아내는 곳은 드뭅니다. 을지로를 찾는다면, 이 오래된 분식집의 문을 두드려 보세요. 간판도, 화려함도 없지만, 30년 세월이 만든 진정한 손맛이 여러분을 기다립니다. 한 입, 한 그릇에 담긴 추억과 정성은, 분식 이상의 행복을 전할 것입니다.
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을지로 분식집 상호 :
자매분식
을지로5가 274-12
