전현무계획 목포 중깐 짜장면 임태훈 히밥 중국집 짬뽕 울면 우동 태동식당
전현무와 곽튜브, 히밥, 임태훈 셰프가 함께 떠난 먹방 여행이 목포에서 펼쳐졌다. ‘전현무계획2’ 7회에서는 목포에서만 맛볼 수 있는 특별한 자장면, ‘중깐’을 찾아 떠나는 여정이 그려졌다. 이 독특한 메뉴는 단순히 한 끼 식사 이상의 의미를 지니며, 목포의 문화와 역사를 담고 있어 시청자들의 관심을 단숨에 사로잡았다. ‘중깐’은 1950년대 목포에서 시작된 메뉴로, 당시 지역 주민들에게 큰 사랑을 받던 간짜장에서 유래되었다. 목포의 대표 중식당 중 하나였던 중화루가 이 메뉴를 선보였고, 이후 ‘점심과 저녁 사이 간단히 먹는 간식’이라는 뜻과 함께 ‘중깐’이라는 이름으로 정착했다.
현재는 목포 곳곳의 중식당에서 맛볼 수 있으며, 목포를 찾는 여행객들 사이에서도 꼭 먹어봐야 할 음식으로 꼽힌다. 방송에서는 전현무가 목포 시민들에게 즉석에서 추천을 받아 ‘중깐 삼각지대’로 불리는 지역의 대표 중식당들을 탐방하는 모습이 담겼다. 70년 전통을 자랑하는 원조 중깐집부터 50년, 60년 역사를 가진 노포들이 위치한 이곳은 마치 시간 여행을 떠난 듯한 분위기를 풍겼다. 그중 가장 많은 추천을 받은 한 곳에 도착한 네 사람은 오래된 간판을 보고 감탄했고,
특히 임태훈 셰프는 “간판에서 이 집의 역사가 느껴진다”며 높은 기대감을 드러냈다. 드디어 맛본 ‘중깐’은 그야말로 감동 그 자체였다. 얇은 면발은 기존 자장면과 차별화된 부드러운 식감을 선사했고, 소스는 고기와 채소를 잘게 다져 깊은 풍미를 더했다. 그 위에 얹어진 반숙 계란 프라이는 고소함을 한층 더해줬다. 무엇보다 묵직한 소스가 면발에 골고루 스며들어
첫입부터 마지막까지 풍미를 유지하며, 남은 소스에 밥을 비비고 싶은 충동을 자아냈다. 히밥은 “먹으면 먹을수록 중독되는 맛”이라며 연신 감탄했고, 전현무는 “이런 독특한 자장면은 처음”이라며 놀라워했다.
‘중깐’의 매력은 단순히 맛에서 끝나지 않는다. 그 안에는 목포 사람들의 삶과 정성이 고스란히 담겨 있다. 원래는 간단한 간식으로 개발된 메뉴였지만, 그 맛과 영양은 한 끼 식사로 손색이 없을 만큼 풍부하다.
목포를 찾는 사람들은 단순히 음식을 먹는 것을 넘어, 이 지역의 전통과 문화를 느끼는 특별한 경험을 하게 된다. 방송에서는 중깐 외에도 목포만의 중식 메뉴들을 다루며 시청자들의 호기심을 자극했다. 임태훈 셰프는 메뉴판을 보자마자 “이건 꼭 먹어봐야 한다”며 독특한 요리를 추천했다.
그가 선택한 메뉴는 흔히 볼 수 없는 조합으로 목포 중식당만의 창의성을 엿볼 수 있었다. 이런 메뉴들은 단순한 음식을 넘어, 오랜 시간 쌓아온 목포만의 음식 문화를 증명하는 사례가 됐다. 목포의 중깐은 단순히 자장면의 한 종류가 아니다. 지역의 역사를 담고 있는 문화적 산물이며, 목포를 대표하는 음식이다. 얇은 면발과 진한 소스의 조합은 다른 지역에서는 쉽게 경험할 수 없는 독창적인 맛을 선사한다.
이곳에서 중깐을 맛보는 것은 목포를 사랑하게 되는 특별한 순간이 된다. 목포를 방문할 예정이라면 중깐을 꼭 먹어보자. 그 맛은 단순히 허기를 채우는 것을 넘어, 목포만의 이야기를 들려줄 것이다. 한 그릇에 담긴 깊은 맛과 정성은 목포 여행의 잊지 못할 추억으로 남을 것이다. *‘전현무계획2’*의 출연진들이 감탄했던 그 맛, 이제 여러분이 직접 경험할 차례다.
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