오늘엔 손만두 전골 구로구 한끼에 얼마예요 15000원 서리태 콩국수
서울 구로구의 숨은 맛집에서 즐기는 건강한 한 끼, 손만두 전골과 서리태 콩국수!
오늘 소개할 맛집은 서울특별시 구로구에 위치한 손만두 전골 전문점이다. 이곳은 1인 15,000원이라는 합리적인 가격에 직접 빚은 만두와 깊고 진한 사골육수가 어우러진 만두전골을 맛볼 수 있는 곳이다. 모든 식재료는 국내산만을 고집하며, 조미료를 최소화하고 건강한 맛을 내기 위해 사장님의 정성이 곳곳에 스며 있다.
손맛이 살아 있는 수제 만두
이곳의 만두는 특별하다. 흔히 볼 수 있는 기성품이 아닌, 주인장이 하나하나 직접 빚은 손만두다. 만두소에는 돼지고기와 각종 채소가 조화롭게 어우러지는데, 그중에서도 소화가 잘되는 양배추가 듬뿍 들어가 있는 것이 특징이다. 양배추의 은은한 단맛과 아삭한 식감 덕분에 만두를 먹고 난 후에도 속이 편안하다.
오늘엔 손만두 전골 구로구 한끼에 얼마예요 15000원 서리태 콩국수
사골육수의 깊은 맛
만두전골의 핵심은 바로 육수. 이곳의 육수는 한우 사골을 사용해 깊고 진한 맛을 자랑한다. 육수를 끓이는 과정 또한 남다르다. 한우 사골을 두 번 삶아 불순물을 제거한 후, 오랜 시간 은근한 불에서 우려내 부드러우면서도 깊은 감칠맛을 느낄 수 있다. 덕분에 국물 한 숟갈만 떠먹어도 진한 풍미가 입안 가득 퍼진다.
쫄깃한 식감의 족타 칼국수 만두전골에 빠질 수 없는 것이 바로 칼국수다. 이곳의 칼국수는 일반적인 수타 방식이 아닌, 족타 방식으로 반죽한다. 족타란 반죽을 발로 밟아 쫄깃함을 극대화하는 전통적인 기법이다. 덕분에 면발이 일반 칼국수보다 더욱 탄력 있고, 국물과도 잘 어우러진다. 국물을 머금은 칼국수를 한입 먹으면 쫄깃하면서도 깊은 감칠맛이 입안을 감돈다.
정성이 가득한 반찬과 별미
만두전골을 더욱 특별하게 만들어 주는 것은 바로 반찬들이다. 함께 제공되는 겉절이와 동치미 또한 사장님의 손맛이 고스란히 담겨 있다. 겉절이는 직접 담근 매실액과 젓갈로 양념해 감칠맛이 뛰어나며, 동치미는 적당한 산미와 청량감 덕분에 전골의 뜨거운 국물과 환상적인 조화를 이룬다.
뿐만 아니라, 이곳의 또 다른 별미는 서리태 콩으로 만든 콩국수다. 서리태는 일반 콩보다 고소한 맛이 더욱 진하게 느껴지는 것이 특징인데, 이를 그대로 살려 걸쭉하고 깊은 풍미를 자랑하는 콩국수를 만든다. 특히 온콩국수와 냉콩국수 두 가지 버전으로 제공되어 계절에 상관없이 언제든지 맛볼 수 있다. 더운 여름에는 시원한 냉콩국수가, 쌀쌀한 날씨에는 따뜻한 온콩국수가 별미로 사랑받는다.
오늘엔 손만두 전골 구로구 한끼에 얼마예요 15000원 서리태 콩국수
건강한 한 끼를 찾는다면?
이곳은 단순히 배를 채우는 곳이 아니다. 주인장의 정성과 노력이 담긴 건강한 음식을 맛볼 수 있는 곳이다. 직접 빚은 만두, 족타 칼국수, 두 번 우려낸 사골육수, 서리태 콩국수까지. 몸에 좋은 재료로 만든 정직한 음식을 찾는다면, 이곳에서 따뜻한 한 끼를 즐겨보길 추천한다. 오늘도 <한 끼에 얼마예요?>와 함께 건강하고 맛있는 한 끼를 찾아 떠나보자!
[한 끼에 얼마예요?]
▶ 이조 손칼국수
서울특별시 구로구 공원로7길 22
0507-1364-2633
