식스센스 베이커리 빵집 구황작물 빵 인천 핫플레이스 투어
인천에서 만난 색다른 빵의 세계, 대형 베이커리 카페와 구황작물 빵집 탐방 인천은 최근 몇 년 사이 감각적인 공간과 독창적인 메뉴를 내세운 베이커리 카페들이 하나둘씩 등장하면서 새로운 미식 트렌드를 이끌고 있다. 단순히 빵을 판매하는 공간이 아니라, 특별한 콘셉트와 이야기를 담아 ‘빵 성지’로 자리 잡은 곳들이다.
최근 tvN 예능 ‘식스센스: 시티투어’에서 유재석과 출연진들이 방문한 두 곳, 대규모 베이커리 카페와 구황작물을 활용한 빵집은 이런 흐름을 대표하는 곳이라고 해도 과언이 아니다. 특히 구황작물 빵집은 직접 방문해보았는데, 단순한 빵집이 아닌 하나의 경험을 선사하는 공간이었다.
식스센스 베이커리 빵집 구황작물 빵 인천 핫플레이스 투어
1. 동화 같은 분위기 속, 다양한 빵을 즐길 수 있는 대형 베이커리 카페 인천에는 마치 유럽의 온실 정원을 연상시키는 대형 베이커리 카페가 있다. 높은 천장과 유리창을 통해 들어오는 자연광, 곳곳에 배치된 초록빛 식물들이 어우러져 한층 감성적인 분위기를 자아낸다. SNS에서도 이미 ‘포토존 맛집’으로 유명하며, 많은 방문객이 인증샷을 남기고 가는 곳이다. 이곳의 핵심은 단연 빵이다. 크루아상, 바게트, 치아바타 같은 정통 유럽 스타일의 빵부터, 다양한 크림과 필링을 넣은 창의적인 디저트류까지 선택의 폭이 상당히 넓다. 개인적으로는 겉은 바삭하면서도 속은 부드러운 버터 크루아상과, 짭짤한 풍미가 돋보이는 소금빵이 가장 인상적이었다.
유재석을 비롯한 ‘식스센스’ 출연진들이 이곳에서 아침 식사를 해결하며 10만 원이 넘는 빵을 결제한 장면도 화제가 됐다. 종류가 워낙 다양하다 보니, 이것저것 담다 보면 금세 가격이 올라가는 곳이기도 하다. 이곳의 또 다른 매력은 계절별 한정 메뉴다. 예를 들어 가을이면 밤 페이스트리가 들어간 ‘몽블랑 크루아상’, 겨울에는 크림이 가득 올라간 ‘티라미수 데니시’ 같은 특별한 메뉴가 등장한다. 매번 새로운 빵을 경험할 수 있어 재방문 욕구를 자극하는 곳이다.
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2. 전통을 현대적으로 풀어낸, 구황작물 빵집 이곳을 직접 방문하기 전까지는 ‘구황작물을 이용한 빵’이라는 개념이 쉽게 와닿지 않았다. 하지만 막상 가보니, 단순히 특이한 재료를 사용한 것이 아니라 전통적인 식문화를 현대적으로 재해석한 곳이라는 점이 인상 깊었다. 이 빵집의 가장 큰 특징은 빵 포장 방식이다. 일반적인 종이봉투나 박스가 아닌 양파망에 담아준다. 이는 과거 농가에서 감자나 고구마 같은 구황작물을 보관할 때 사용했던 방식을 차용한 것으로, 빵 하나를 사더라도 색다른 경험을 할 수 있도록 했다.
대표 메뉴는 고구마 크림빵이다. 부드러운 우유식빵 속에 달콤한 고구마 크림이 가득 차 있어, 한입 베어 물면 자연스러운 단맛이 퍼진다. 버터와 크림이 적절히 조화를 이루면서도 고구마 본연의 풍미가 살아 있어, 부담스럽지 않게 즐길 수 있다. 또한, 감자 치즈빵 역시 이곳에서 꼭 맛봐야 할 메뉴 중 하나다. 겉은 바삭하게 구워졌지만 속은 촉촉하며, 짭짤한 치즈가 들어 있어 고소한 감칠맛이 돋보인다. 인공 감미료나 방부제를 사용하지 않고 최대한 자연에 가까운 원재료를 활용한다는 점도 이 빵집만의 차별점이다. 직접 먹어보니, 단순히 ‘이색적인 빵’이라는 개념을 넘어서 재료 본연의 맛을 최대한 살리는 방식이 돋보였다. 출연진들이 양파망에 담긴 빵을 보며 신기해했던 이유를 알 것 같았다.
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이번에 방문한 대형 베이커리 카페와 구황작물 빵집은 각기 다른 매력을 가진 곳이지만, 공통적으로 ‘스토리가 있는 빵’을 만든다는 점에서 특별했다.
베이커리 카페에서는 감성적인 분위기 속에서 정통 유럽식 빵과 디저트를 즐길 수 있었고, 구황작물 빵집에서는 우리 전통 식재료를 색다르게 경험할 수 있었다. 만약 인천에서 빵 여행을 계획한다면, 이 두 곳을 함께 방문해보는 것도 좋은 선택이 될 것이다. 다만, 주말에는 대기 시간이 길어질 수 있으니 방문 전에 예약하는 것을 추천한다. 한 번의 식사가 단순한 음식 경험을 넘어 특별한 기억으로 남을 수 있다는 것. 그것이 바로 인천에서의 ‘빵 여행’이 주는 즐거움이 아닐까.
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아침 오전 베이커리 초대형 식물원 빵집 -포레스트 아웃팅스
경기 고양시 일산동구 식사동 514-26
인천 구황작물빵 -미마인
인천광역시 남동구 문화서로 5-1 1층