살림하는남자들 고지용 식당 살림남 편백찜 샤브샤브 가게 위치 예약

살림하는남자들 고지용 식당 살림남 편백찜 샤브샤브 가게 위치 예약

 

 

 

“건강한 선택, 새로운 출발”… 고지용, 샤브샤브 전문점 두 곳 운영하며 인생 2막 열어

젝스키스 출신 고지용이 조용한 삶 속에서 새로운 길을 개척해가고 있다. 최근 KBS 2TV ‘살림하는 남자들 시즌2’를 통해 근황을 전한 그는, 이제 방송인보다는 사업가, 더 정확히는 요식업에 도전한 창업자로서 대중 앞에 서 있다. 건강의 위기를 겪은 이후 식생활의 중요성을 절실히 느꼈다는 고지용은 “몸에 부담 없이 먹을 수 있는 음식을 고민하다가 자연스럽게 샤브샤브와 편백찜 메뉴에 이르게 됐다”고 말했다. 그리고 그 고민은 실제 매장으로 이어졌다.

 

 

 

살림하는남자들 고지용 식당 살림남 편백찜 샤브샤브 가게 위치 예약

현재 그는 서울 강서구 발산역 인근에 위치한 ‘모두의샤브’ 직영점을 운영 중이다. 샤브샤브 프랜차이즈로 잘 알려진 브랜드지만, 고지용이 참여하고 있는 매장은 일반 가맹이 아닌 직영 운영 방식으로, 보다 깊이 관여하며 운영에 책임을 지고 있다. 그는 재료 수급, 서비스, 위생까지 하나하나 직접 챙기며 “내 이름을 걸고 있는 만큼 타협할 수 없다”는 신념을 보이고 있다. 여기에 최근 방송을 통해 소개된 충남 아산시 탕정지구 인근에 새롭게 문을 연 매장은 고지용의 두 번째 요식업 도전이다. 신도시 개발로 유입 인구가 많은 탕정 일대에 자리 잡은 이 매장은, 가족 단위 손님을 겨냥한 쾌적한 인테리어와 편백 찜기, 샤브샤브 육수의 깊은 맛으로 오픈 초기부터 지역민들의 호응을 얻고 있다.

 

 

 

 

살림하는남자들 고지용 식당 살림남 편백찜 샤브샤브 가게 위치 예약

특히 탕정점은 그가 오랜 준비 끝에 새롭게 구상한 매장으로, 음식 메뉴뿐 아니라 고객 동선, 키즈 공간 등 매장 설계 전반에 그의 아이디어가 반영됐다. "건강하게 먹고, 편하게 쉴 수 있는 공간을 만들고 싶었다"는 그의 말처럼, 단순한 식사 공간을 넘어 정성을 담은 '쉼표' 같은 장소를 지향하고 있다.

현재 두 매장은 모두 직접 운영 또는 직영 체제로 운영되며, 그의 철학이 고스란히 반영된 공간이다. 매장 운영은 쉽지 않지만, 고지용은 “하루하루 배우는 마음으로 임하고 있다”며 “고객들이 만족하고 건강하게 드시고 가시는 게 가장 큰 보람”이라고 전했다.

살림하는남자들 고지용 식당 살림남 편백찜 샤브샤브 가게 위치 예약

아이돌로서 화려한 시절을 지나, 지금은 식당에서 고객을 맞이하고, 육수 맛을 점검하며 일상을 살아가는 고지용. 삶의 방식은 달라졌지만 그 속에는 여전히 진정성과 책임감이 묻어난다. 카메라보다 찜기에서 피어나는 증기를 더 가까이하는 그의 두 번째 인생은 지금, 조용하지만 분명하게 진행 중이다.

 

 

 

살림하는남자들 고지용 식당 살림남 편백찜 샤브샤브 가게 위치 예약

 

 

 

모두의 편백샤브

발산직영점/탕정역 아산탕정점

 

나혼자산다 카이 초밥집 제주도 초밥 스시 단골집