동네한바퀴 순천 웃장 국밥 거리 조옥남 국밥집 가게
순천 웃장 국밥, 푸짐한 인심이 담긴 한 그릇 순천의 대표적인 전통시장인 웃장은 오래전부터 지역민들에게 사랑받아온 곳이다. ‘웃장’이라는 정겨운 이름은 시장이 위치한 지리적 특성에서 비롯되었는데, 순천시의 전통과 문화가 살아 숨 쉬는 공간으로 여전히 많은 사람들의 발길이 이어지고 있다. 특히, 웃장의 상설시장에는 오랜 시간 순천 시민들의 허기를 달래주던 명물이 있다. 바로 푸짐한 인심이 가득 담긴 웃장 돼지국밥이다. 이곳 국밥집들은 국밥 2인분을 주문하면 수육을 서비스로 내어주는 넉넉한 인심을 자랑하며, 덕분에 시장을 찾는 사람들은 물론 멀리서도 일부러 방문하는 이들이 많다.
20여 개의 국밥집이 모여 있는 웃장 국밥거리 웃장 국밥거리는 순천의 대표적인 음식 명소로 자리 잡았다. 과거에는 단 8개의 국밥집이 운영되었지만, 지금은 20여 개의 국밥집이 밀집해 있을 정도로 많은 사랑을 받고 있다.
각 가게마다 조금씩 차이는 있지만, 기본적으로 따뜻하고 깊은 맛의 국밥 한 그릇과 넉넉한 양의 수육이 제공된다. 가격 대비 푸짐한 양과 깊은 국물 맛 덕분에 관광객뿐만 아니라 시장 상인들과 순천 시민들의 단골집으로 자리 잡았다.
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50년 전통을 이어온 국밥 명인 조옥남 씨 이 국밥거리가 지금처럼 유명해지기 전부터 한자리에서 국밥을 끓여온 사람이 있다. 바로 70세의 조옥남 씨다.
그가 국밥을 끓이기 시작한 것은 50여 년 전. 시장에서 장사를 하던 사람들은 물론, 배고픈 학생들과 주머니 사정이 넉넉지 않았던 이들에게 따뜻한 국밥 한 그릇을 내어주며 인정을 베풀었다. 조옥남 씨는 "예전엔 주머니 사정이 어려운 손님들에게 국밥 한 그릇을 그냥 내어주기도 했다"고 말한
다. 이런 따뜻한 마음 덕분에 그의 국밥집은 오랜 세월 사랑받을 수 있었다.
깊고 진한 국물의 비결 웃장 국밥의 가장 큰 특징은 깊고 진한 국물 맛이다. 돼지 사골과 잡뼈를 오랜 시간 푹 고아야만 나오는 깊은 감칠맛이 국밥의 핵심이다. 이곳의 국밥은 기본적으로 뽀얀 국물이 특징이지만, 맑은 국물을 선호하는 사람들을 위해 따로 조절이 가능하다.
또한, 부드럽게 삶아낸 돼지고기가 넉넉하게 들어가 있으며, 기호에 따라 다진 양념, 새우젓, 부추 등을 넣어 먹으면 한층 더 깊은 풍미를 느낄 수 있다. 푸짐한 서비스, 국밥 2인분 주문하면 수육이 서비스 웃장 국밥거리의 또 다른 매력은 푸짐한 서비스다. 대부분의 가게에서는 국밥 2인분을 주문하면 수육이 서비스로 제공된다.
보통 돼지국밥을 먹을 때 수육을 추가하면 가격이 부담될 수 있는데, 이곳에서는 기본적으로 제공되는 인심 좋은 서비스 덕분에 더 푸짐한 한 끼를 즐길 수 있다.
동네한바퀴 순천 웃장 국밥 거리 조옥남 국밥집 가게
수육은 잡내 없이 깔끔하게 삶아져 부드럽고 촉촉한 식감을 자랑한다. 새우젓이나 양념장에 찍어 먹으면 국밥과는 또 다른 매력을 느낄 수 있다.
순천에 가면 꼭 들러야 할 국밥 명소 순천은 자연과 전통이 어우러진 도시로 많은 관광지가 있지만, 지역의 맛을 제대로 느끼고 싶다면 웃장 국밥거리는 꼭 들러봐야 할 곳이다.
시장 특유의 정겨운 분위기 속에서 깊고 진한 돼지국밥 한 그릇을 맛보며, 푸짐한 수육까지 함께 즐길 수 있다. 단순한 한 끼 식사가 아니라, 오랜 시간 이어져 온 정과 인심을 느낄 수 있는 특별한 경험이 될 것이다. 한 그릇의 국밥이 주는 따뜻함을 느끼고 싶다면, 순천 웃장 국밥거리로 떠나보자
동네한바퀴 순천 웃장 국밥 거리 조옥남 국밥집 가게:
황전식당
전라남도 순천시 북문길 40 황전식당