극한직업 평택 중식당 105년 전통 중국집 백년식당

극한직업 평택 중식당 105년 전통 중국집 백년식당

105년 전통의 깊은 맛, 한결같은 정성을 담은 중식당 시간이 흐르면 많은 것이 변합니다. 거리의 풍경도, 사람들의 취향도, 심지어 우리가 먹는 음식의 스타일도 바뀌죠. 하지만 변하지 않는 것들이 있습니다. 바로, 105년 동안 한 자리를 지키며 한결같은 맛을 이어온 중식당이 그 주인공입니다.

이곳은 일제강점기 시절, 중국에서 평택으로 건너온 1대 사장님이 정착하면서 시작되었습니다. 당시에는 손님을 맞이하는 작은 식당에 불과했지만, 대를 거듭하며 전통과 맛을 지켜온 덕분에 지금은 지역을 대표하는 노포(老鋪)로 자리 잡았습니다. 수많은 손님들의 발길이 이어졌고, 시대가 변해도 한결같은 맛을 지켜온 덕분에 오늘날까지도 많은 이들에게 사랑받고 있습니다.

📌 105년의 시간이 빚어낸 대표 메뉴 이곳에서 가장 사랑받는 메뉴는 단연 탕수육과 짬뽕입니다. 하지만 단순한 ‘탕수육’과 ‘짬뽕’이 아닙니다. 100년 넘게 이어져 온 전통의 비법이 녹아든 특별한 맛이죠.

✔️ 탕수육 – 일반적인 탕수육과 달리, 이곳의 탕수육은 반죽에 특별한 비법이 숨겨져 있습니다. 덕분에 튀김옷이 더욱 바삭하면서도 속은 촉촉한 식감을 자랑하죠. 한입 베어 물면 바삭한 튀김과 함께 새콤달콤한 소스가 입안을 가득 채웁니다. 씹을수록 깊은 풍미가 느껴지는 것이 바로 이곳 탕수육만의 매력입니다. ✔️ 짬뽕 – 이곳의 짬뽕은 불향이 가득한 진한 국물로 유명합니다. 오랜 세월 동안 변함없이 사용해 온 조리법 덕분에 국물 맛이 깊고 감칠맛이 뛰어나죠. 갓 볶아낸 해산물과 신선한 채소가 어우러져, 한입만 먹어도 얼큰하면서도 개운한 맛이 퍼집니다.

이외에도 인기 메뉴가 많습니다. ✔️ 깐풍기 – 바삭하게 튀긴 고기에 매콤달콤한 소스를 입힌 깐풍기는 남녀노소 누구나 좋아할 만한 맛입니다. 단맛과 매운맛이 적절하게 어우러져 중독성 강한 감칠맛을 자랑하죠. ✔️ 볶음밥 – 갓 볶아진 고슬고슬한 밥에 짜장 소스를 곁들이면 감칠맛이 극대화됩니다. 밥알 하나하나에 불향이 은은하게 배어 있어, 한 숟갈 떠먹을 때마다 입안에서 고소한 풍미가 퍼집니다. ✔️ 자장면 – 100년 넘게 이어온 짜장의 깊은 맛을 경험하고 싶다면, 이곳의 자장면을 추천합니다. 직접 만든 춘장으로 볶아낸 짜장 소스는 짜지 않으면서도 깊고 진한 감칠맛이 특징입니다.

 

극한직업 평택 중식당 105년 전통 중국집 백년식당

📌 105년 전통을 이어가는 사람들 음식의 맛을 결정하는 것은 단순히 재료나 조리법만이 아닙니다. 그보다 중요한 것은 **‘사람의 정성’**입니다. 이곳은 3대째 가게를 운영하던 아버님이 건강이 악화되면서, 현재는 4대째인 아드님이 주방을 책임지고 있습니다. 하루 종일 뜨거운 불 앞에서 무거운 웍을 들고 요리를 하다 보면 손목과 허리에 무리가 오지만, 그는 단 한 순간도 포기할 생각을 해본 적이 없다고 합니다. 그의 버팀목은 바로 105년이라는 긴 시간 동안 이어진 손님들의 신뢰입니다. 오랜 단골들은 “어릴 적 아버지 손을 잡고 왔던 이곳을 이제는 내 아이와 함께 찾는다”라며 변함없는 맛에 감탄하곤 합니다. 한 가게에서 세대를 넘나들며 손님들의 추억이 쌓이는 곳, 그것이 바로 이 중식당의 진정한 가치가 아닐까요?

극한직업 평택 중식당 105년 전통 중국집 백년식당

📌 변하지 않는 맛, 그리고 특별한 경험 105년이라는 시간은 결코 짧지 않습니다. 한 세기가 넘는 시간 동안 이곳이 많은 사랑을 받아온 것은 단순히 음식 맛 때문만은 아닙니다.

 

✔️ 한결같은 맛 – 100년 넘게 변함없이 유지된 맛은 단골손님들에게 특별한 의미를 가집니다. ✔️ 정성과 노력 – 시대가 변해도, 사람의 손길이 닿은 정성이 들어간 음식은 변함없이 사랑받습니다. ✔️ 세대를 잇는 추억 – 부모가 아이의 손을 잡고 찾아와, 다시 그 아이가 성장해서 부모가 되어도 여전히 찾고 싶은 곳.

이곳에서 한 끼 식사를 한다는 것은 단순히 배를 채우는 것이 아니라, 오랜 역사와 정성이 담긴 한 그릇을 경험하는 것입니다.

105년 동안 같은 자리에서 같은 맛을 지켜온 중식당. 이곳이 앞으로도 수많은 사람들에게 특별한 기억을 선사할 것임은 분명합니다.

오늘, 당신도 그 특별한 한 그릇을 만나보는 건 어떨까요?

 

 

2. 개화식당

경기 평택시 통복시장로6번길 2

T. 031-655-2225

극한직업 68년 전통 영천 소머리곰탕 재래시장 곰탕집