오늘엔 우리동네 간식장인 굴뚝빵 토마토바질빵 헝가리 체코 전통 빵집

오늘엔 우리동네 간식장인 굴뚝빵 토마토바질빵 헝가리 체코 전통 빵집

오늘 소개할 간식은 독특한 비주얼과 다양한 맛으로 입소문을 타고 있는 굴뚝빵이다. 이 빵은 동유럽의 전통 간식으로, 나무 막대에 반죽을 감아 굽는 독특한 방식에서 유래했다. 한국에서는 김희선이라는 파티셰가 이를 새롭게 재해석해, 다양한 재료를 결합한 굴뚝빵을 만들어 큰 인기를 끌고 있다.

김희선 씨의 굴뚝빵은 시나몬 설탕을 기본으로, 그 속을 계절별 재료로 가득 채운다. 대표적인 인기 메뉴로는 토마토 바질 굴뚝빵과 가을철 별미 알밤 크림 굴뚝빵이 있다. 또한, 여름에는 아이스크림 굴뚝빵, 겨울에는 따뜻한 초코크림 굴뚝빵 등 계절마다 색다른 재료를 사용해 굴뚝빵을 새롭게 선보인다.

굴뚝빵은 주문 즉시 구워내기 때문에 항상 신선하고 바삭한 식감이 특징이다. 김희선 씨는 전통 굴뚝빵의 장점을 유지하면서도 한국인 입맛에 맞게 재료를 조합해, 누구나 좋아할 수 있는 특별한 간식으로 탈바꿈시켰다.

오늘엔 우리동네 간식장인 굴뚝빵 토마토바질빵 헝가리 체코 전통 빵집 이렇게 사계절 내내 다양한 맛으로 즐길 수 있는 굴뚝빵은 빵 마니아는 물론, 색다른 디저트를 찾는 사람들에게 추천할 만한 간식이다.

하지만 단순히 전통적인 방법만을 고수한 건 아니었다. 정희교 씨는 굴뚝빵에 한국적인 감성을 담아내기 위해 다양한 재료를 실험하고 연구했다. 그 결과, 기본 굴뚝빵의 고소함과 달콤함에 더해 새콤한 과일, 부드러운 크림, 심지어 계절별로 달라지는 재료를 활용한 특별한 메뉴들이 탄생하게 된 것이다.

정희교 씨의 굴뚝빵이 많은 이들에게 사랑받는 또 하나의 이유는 바로 주문 즉시 조리된다는 점이다. 굴뚝빵은 특유의 조리 방식 덕분에 빠르게 구워낼 수 있는 장점이 있다. 빵 반죽을 나무 막대에 감아 즉석에서 돌려가며 구워내면, 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 완성된다. 이렇게 바로 만들어지는 굴뚝빵은 늘 신선한 맛을 유지하며 고객에게 제공된다.

 

 

 

 

 

오늘엔 우리동네 간식장인 굴뚝빵 토마토바질빵 헝가리 체코 전통 빵집 place:

 

 

침니맨션

 

 

생활의달인 강릉 단팥빵 달인 딸기잎 숙성 김성수 빵집 택배 주문하기

 

동네한바퀴 강화도 속노랑고구마빵 강화고구마