오늘N 대전 따귀탕 할매식당 김희숙 할머니 대전 감자탕 오늘엔 가게 대전에서 만나는 특별한 한 그릇, ‘따귀탕’의 진한 감동
c오늘N 대전 따귀탕 할매식당 김희숙 할머니 대전 감자탕 오늘엔 가게 여행에서 가장 기억에 남는 순간은 언제일까? 유명한 관광지를 둘러볼 때도, 멋진 풍경을 감상할 때도 있지만, 때로는 예상치 못한 작은 식당에서 한 그릇의 따뜻한 음식을 만났을 때가 아닐까.
대전 중구에는 그런 경험을 선사하는 식당이 있다. 46년 전통의 ‘할매식당’. 그저 평범해 보이는 간판, 소박한 내부, 그리고 정겨운 손님들. 하지만 이곳에서 맛보는 한 그릇은 단순한 음식이 아니다. 오랜 세월 쌓아온 정성, 깊은 맛, 그리고 사람들의 이야기가 담긴 **‘따귀탕’**이다.
따귀탕, 한 숟갈에 담긴 깊은 역사 이름부터 독특한 이 음식, ‘따귀탕’은 처음 들으면 생소하게 느껴질 수 있다. 감자탕과 비슷해 보이지만, 그 맛과 방식은 전혀 다르다.
오늘N 대전 따귀탕 할매식당 김희숙 할머니 대전 감자탕 오늘엔 가게 이곳의 따귀탕은 주방에서 20여 가지 재료로 24시간 이상 푹 고아낸 국물이 기본이 된다. 일반적인 감자탕보다 국물이 진하고 깊으며, 한약재의 은은한 향이 스며든다. 첫 숟갈을 뜨는 순간, 묵직한 감칠맛이 입안을 가득 채우고, 한 번 맛보면 쉽게 잊기 어려운 여운을 남긴다. 푹 익혀진 돼지 등뼈는 젓가락만 대도 살점이 부드럽게 떨어진다. 쫄깃한 고기와 깊은 맛의 국물이 조화를 이루며, 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 맛이다. 이곳을 찾은 손님들은 하나같이 “속이 확 풀린다”라며 감탄을 내뱉는다.
‘할매식당’이 특별한 이유 이곳의 주인장, 김희숙 할머니는 46년 동안 같은 자리에서 직접 국물을 끓여왔다. 하루도 빠짐없이 불 앞에서 정성스럽게 뼈를 고아내며, 손님들의 한 끼를 책임진다.
그렇기에 ‘할매식당’의 따귀탕은 단순한 요리가 아니다. 이곳을 찾는 단골들에게는 하루를 든든하게 버티게 해주는 힘이 되고, 여행객들에게는 대전에서 만나는 따뜻한 추억이 된다. 넓은 실내와 여유로운 좌석 덕분에 가족 단위 방문은 물론, 단체 회식 장소로도 적합하다. 특히 연말연시에는 단체 예약으로 문전성시를 이룰 정도로 인기가 많다.
MBC ‘생방송 오늘저녁’에서도 극찬한 대전의 명물 이 특별한 한 그릇의 따뜻함은 방송에서도 주목받았다. 최근 **MBC ‘생방송 오늘저녁’**의 ‘할매식당’ 코너에서 ‘따귀탕’이 소개되며 더욱 많은 사람들의 관심을 받고 있다.
방송에서는 직접 따귀탕을 끓이는 과정부터, 손님들의 솔직한 반응까지 담아냈다. 처음 방문한 손님들도 국물 한 숟갈을 뜨는 순간 감탄을 금치 못했고, 단골들은 “이 맛은 어디에서도 따라올 수 없다”며 자부심을 드러냈다. 방송 이후 식당을 찾는 사람들이 더욱 많아졌고, 주말이면 대기 줄이 길게 늘어서는 모습도 흔히 볼 수 있다.
대전에서 놓칠 수 없는 한 그릇, 지금 만나보세요! 대전은 다양한 맛집이 즐비한 도시지만, 그중에서도 ‘할매식당’의 따귀탕은 꼭 한번 경험해볼 만한 가치가 있다. 뜨끈한 국물 한 모금에 스며든 46년의 세월, 쫀득한 고기 한 점에 담긴 정성, 그리고 식당을 가득 채운 사람들의 온기. 여행길에, 혹은 지친 하루의 끝에, 이곳에서 한 그릇의 따귀탕을 만나보자. 진짜 대전의 맛이 무엇인지, 직접 경험할 수 있을 것이다.
📍할매식당 방문 정보 주소: 대전 중구 중교로 7-17 전화번호: 0507-1471-6465 영업시간: 11:0021:30 (브레이크타임 14:0017:00)
정기휴무: 매주 일요일 📺 MBC ‘생방송 오늘저녁’에서 소개된 할매식당 따귀탕, 지금 바로 만나보세요!
<할매 식당>
▶ 타향골
주소: 대전 중구 중교로 7-17 1층
전화: 0507-1471-6465
오늘N 대전 따귀탕 할매식당 김희숙 할머니 대전 감자탕 오늘엔 가게